道光廿五酒是于1996年6月被发现的，是在清朝道光年间在锦州出土的白酒，是唯一一个被国家文物局确定的液体文物。"道光廿五"贡酒是目前为止全世界窖贮时间最长的白酒，已经被收入吉尼斯大全。道光廿五酒采用东北传统的烧锅制酒，以红高粱、薏米、小麦作为酿酒的主要原料，凭借锦州得天独厚的地理环境优势，运用当地特有的粮食种类，酿出了品质优异的道光廿五酒。酒体体色微黄透明，陈香浓郁，入口绵柔细腻，口感独特，后味持久，使人回味悠长，具有超高的收藏价值和商品价值。