“白酒工业游” 白酒行业新模式？

近年来，随着白酒行业的转型，酒文化产业园区的建设热度一直不减。不知从何时起，工业旅游成为了白酒行业中一道亮丽的风景线。“跳出白酒卖白酒”的声音在白酒行业内被广泛提起，“工业旅游”模式也在中国白酒行业顺势产生。

通俗的来说，“白酒工业游”模式，就是以白酒企业的生产工厂为景点和以厚重的企业文化为亮点，吸引游客旅游参观，让游客了解酒企背后的故事，也让游客亲眼看见白酒生产过程中所需要的粮和窖以及白酒的生产过程，由此形成酒企一个新的利润增长点，从而焕发新的活力。

目前来说，旅游是朝阳产业，而白酒的酿造地则基本坐落在拥有好的原料、好的水源的优质生态环境中，两者相互结合有效的弥补了各自所出现的不足。在“白酒工业游”的模式中，旅游仅仅是作为一个手段，让游客在了解白酒工艺，感知企业文化和酒文化的同时，进而从品牌、传播、消费者三方面传递企业品牌形象和产品美誉度，“白酒工业游”的新跨界模式更是成为白酒企业的又一个利润增长点。

不过当酒企在实际推进“白酒工业游”模式的时候，或多或少还是存在问题，针对当下的白酒行业来说，“白酒工业游”的模式还是一把双刃剑。

游客在亲身参观工厂同时，可以感受体验企业的产品或者服务，了解企业酿酒的设备，生产流水线，增加对白酒酿造过程的认识，使白酒文化在旅游体验中得到更好的宣传和传承，这样做有利于提升品牌的社会影响力，为企业发展潜在客户，同时吸引更多的人去参观酒厂，不仅能够拉近企业与消费者之间的距离，而且更能让企业及时的了解到消费者的消费需求，第一时间掌握市场动向。

不过，就目前而言，很少有旅行社与酒企合作，单独开辟一条专门的工业旅游路线，这些酒企往往都是被旅行社强行加入旅行线路。有的酒企虽然对公众开放，但是由于政府以及商务考察接待工作量太大，企业就会无闲暇时间接待社会上那些真正对酒企感兴趣想要参观的游客，随时取消对外开放的情况也就屡见不鲜了，在不少酒企组织的旅游团中，不难发现大多是以经销商、合作伙伴为主。

其次，这些风景宜人、自然生态环境优越的酒厂通常都处于交通不发达地区，除此以外酒企还额外承担负责接待、交通和讲解等费用，这就使酒厂陷入投资工业旅游项目中的资金多而游客少的尴尬境地。

“白酒工业游”的模式，无疑是一个新的发展机遇，这种新的跨界组合可能会为企业带来经济效益，但是，对酒企而言，还是需要从自身实际情况出发，在发展工业旅游的同时，要与自身所拥有的资源相辅佐，找寻与其他酒企的不同特色所在，例如生产工艺、独特酒体、自然生态环境、厂容厂貌、历史古迹和文化遗产等等。增强与游客的亲和度，适当地添加工业旅游的趣味性和游客参与性，以提高游客的满意度为关键，如果当工业旅游带动的销售所产生的经济效益，和酒厂的投入对比悬殊的时候，酒企就需要停下脚步，不然的话就得不偿失了!

机遇与挑战并存，需要酒企从自身企业的现实情况和企业文化的角度出发，朝着高品位、高起点的方向规划设计，综合考究是不是真的适合，要不断探索从而找到一条真正适合酒企发展的“白酒工业游”之路，而不是一味盲从。