酒业深度调整 保健酒将迎来怎样的发展新机遇？

近年来，在低碳环保的绿色理念渲染下，人们对健康的需求和关注度越来越高。目前，国内保健酒行业发展迅速，已成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的又一大市场。
有统计显示，中国目前的保健酒企业约为5000家，每年新增约200家，近年来，越来越多的业外资本和白酒名企开始涉足保健酒领域，保健酒行业发展提速。《2016~2021年保健酒行业市场竞争力调查及投资前景预测报告》显示，白酒的市场容量是5000亿元，保健酒100亿元市场容量仅为白酒市场容量的2%，而国际市场上，这一比例则为12%，保健酒还有巨大的发展空间。

保健酒实现逆势增长
据《中国健康养生大数据报告》显示，我国健康养生市场规模已经超过万亿元，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生。而且，越来越多的年轻人开始关注养生，18岁至35岁群体占据了八成。
《2016年中国保健酒市场调查研究与发展前景预测报告》指出，中国养生保健酒行业发展迅猛，近几年正以30%的年增速迅猛发展。而且，随着大健康消费时代的来临，人们对消费的健康需求愈加旺盛，追求健康的方式也更多样化。养生保健酒作为具备养生功效的日常消费品，也逐步融入人们的生活中。
此外，随着我国社会老龄化问题的日益显现，保健养生行业迎来发展良机。根据国家卫生和计划生育委员会统计预估，到2020年左右，中国65岁以上的老年人口将达到2.42亿人，占总人口比重的12%。中国人口的老龄化将催热中国大健康、大养生、大保健产业，其中养生保健酒也会借势发展。而且老龄化社会来临，养生保健酒或将成为他们的“刚需”。因此，在中国社会老龄化、大健康产业正在形成的背景下，很多人看到了养生保健酒商机，养生保健酒也成为当下行业讨论的热点。
同时，随着人们生活品质的提升，人们对饮酒的习惯已由单纯助兴转为追求健康，又由追求健康转为追求养生。因此，具有养生保健功能的养生保健酒必将得到迅速发展。
而且，受国家政策及经济大环境影响，白酒行业在近年来一直处于深度调整期。除了今年以来逐步复苏的高端白酒市场，行业仍旧没有走出调整期。因此，有行业人士认为，现在白酒行业陷入深度调整期，正是养生保健酒行业发展的最好时机。白酒市场的受挫可以使养生保健酒渐渐站稳市场，从而实现温和上升。
群雄共舞争夺保健酒大市场
保健酒作为酒类市场的细分产品，未来其滋补强身的功效必将引发市场的追捧，市场竞争也不可避免地进一步加剧。这一发展趋势，也为身处产业调整期的白酒行业提供了一个突破口和发力点。
经过多年的发展、校正和升级之后，目前中国保健酒品牌集中度也日益彰显，中国保健酒行业正步入一个全新的发展阶段。
据了解，保健酒行业近三年的发展势头强劲，加之更多的厂商也把多元化酒种发展作为企业重要的增长点，在行业的带动下，主打养生保健的健康白酒、保健酒市场群雄并起。从最早的汾酒到现在的茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等，都已进入到这一领域。
2016年7月份，安徽金种子酒业股份有限公司发布公告称，根据公司发展战略需要，为适应市场和消费者需求，发挥公司品牌及技术优势，加快公司产品结构调整及升级，公司同意以现金出资1,000万元设立安徽大金健康酒业有限公司(拟定名，最终以工商登记核准名称为准)，正式涉足健康白酒领域。

有统计显示，从2012年开始，越来越多的白酒企业投身保健酒产业，而目前全国共有5000家保健酒企业。行业的整体向好，为产业龙头企业发展带来了契机。

在“2016(首届)中国养生酒市场高峰论坛”上，中国酒业协会常务副理事长王琦表示，2015年我国养生酒领域规模企业共计196家，亏损仅8家。“2015年1～12月，规模以上其他酒(主含保健酒)企累计完成销售收入328.72亿元，与上年同期相比增长18.37%，利税共计46亿元，上缴税金增加16%。”王琦列举数据说道。
他表示，2015年其他酒增长速度最快，亏损企业数最少。这说明了人们对大健康消费的认识在不断增加，健康养生酒的概念正在不断深入人心。与此同时，生产果露酒和养生酒的企业也在不断扩大，过去许多不做养生酒的大企业也开始步入这一领域。
而且从相关数据来看，养生保健酒是国内发展最快的酒种，成长空间巨大。仅就其中的保健酒而言，2001年，中国保健酒行业只有约8亿元的规模;2006年，其规模成长便突破了50亿元;2008年，便突破了100亿元大关;而到了2014年，全国保健酒市场的规模已经增至约229.9亿元。
北京正一堂营销咨询有限公司常务副总经理田卓鹏认为，目前，健康、养生、保健酒行业已经以强劲的发展势头总体进入了规模发展期，其大品类更是进入了“野蛮生长”的爆发期。未来几年内，这种爆发式增长将在消费者养生需求增长和行业规范化的双重作用下呈现出高增长的惯性。
据《中国养生酒发展白皮书》预测显示，未来五年养生保健酒市场规模将达到500亿元，年度复合增长率在15%左右。

行业需要加强保健酒规范
保健酒行业的持续高增长毋庸置疑，应该说近2年的增长远远高于白酒行业。然而通过观察几个企业的数据分析，只有劲牌有限公司近2年以10%左右的比例增长，而其它企业均处于下滑状态。而造成这种行业高增长而企业低增长甚至处于下滑状态的原因之一就是市场竞争过于激烈，新企业、新品牌的大量进入抢夺了部分老企业、老品牌的市场和消费者，导致部分企业的微增长和下滑。
因此，这就造成目前养生保健酒市场存在鱼龙混杂、质量参次不齐的情况。对此，业内人士表示，进入养生保健酒市场的企业一定要有绝对的高价值产品和过硬的实力做支撑，才能有所作为。
近年来，在健康消费不断升级和行业市场混乱的情况下，除了保健酒龙头企业外，茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等名酒企业开始争相布局，引领养生保健酒的发展潮流。
业内人士认为，目前众多酒企正酝酿、发力保健酒市场，从行业发展的角度看，这是一个利好的信号。但目前保健酒行业规范性较差、企业良莠不齐，必须要加快行业标准的建立，规范肃清行业环境。
据了解，继新修订的《食品安全法》于2015年10月1日正式实施后，《保健食品注册与备案管理办法》于2016年7月1日起正式实施。行业相关人士认为，这必将有效加大保健食品市场的监管，而对于保健酒行业而言，加大监管也将引发保健酒市场的洗牌，同时也将促进行业获得更大和更稳健的发展空间。