从B2C、O2O到新零售 酒业电商这套组合拳该怎么打？

“新零售”的核心是线上线下有效结合，运用互联网技术对现有零售实体的改造，实现全渠道零库存。有观点认为，线上生产企业和线下实体频频合作有望引领行业变革，实现全渠道融合，从本质上改变单一零售渠道的局限性，以便更好地满足消费者的差异化需求，为行业带来更多发展机遇。

就如同苏宁集团董事长张近东所描述的那般，“苏宁的互联网零售从变革的第一天起，就坚持零售并不存在线上线下之分，互联网只是工具和手段，最终必然会像阳光和水一样成为行业的标配，线上线下融合是大势所趋。”

以“新零售”为标配的新消费时代已经来临。

新零售推动新模式

从电商渠道延伸出来的新零售正在改变着电商渠道，同时也在改变着实体产业。

“新零售”的实现，并不是简单地将互联网和实体的零售渠道相融合，还包含了研发设计环节的创新、生产制造环节的优化、供应链的改造、基于大数据能力的消费需求分析等。在小米科技董事长雷军看来，“新零售”不是口号，而是传统零售与电子商务竞合的必然结果，也是融合消费的升级版。

来自尼尔森的消费品调查研究显示，目前中国的中产阶层消费者在消费趋势上呈现如下特点：既追求方便、关注健康、追求个性化、愿为品质买单，更能接受新事物、关注服务和体验。同时，快消品线下零售商在2016年只有2%的销量增长，但是对于电商来讲，整个渠道的销量增长可以达到26%，消费模式正在从传统的销售渠道升级为更方便、更快捷的电商渠道。

目前，酒仙网早已从纯电商平台发展为“新零售”结合体，在与线下连锁企业合作的同时，深入发展“酒快到”O2O项目，进一步推动酒仙网新零售布局。

酒仙网在与酒类企业的合作上，开创了互联网定制单品的新模式，从泸州老窖的“三人炫”到前不久古井贡的“桃花春曲”，酒仙网合作开发产品的酒企达百余家。

而作为酒水行业新零售模式的代表之一，酒直达以最新一代智能化门店的形式在本届糖酒会上惊艳亮相，设立形象展区。供应链、大数据、线上线下智能引领连锁的酒水新零售模式，成功吸引到众多寻求转型的传统经销商的关注和寻找商机的消费者驻足，让整个展厅人气爆棚。

酒直达董事长翟山在接受媒体采访时表示，我国酒类市场零售规模过万亿，预计到2020年这一数字将突破1.5万亿。纵观糖酒会参展品牌，95%以上为产品招商，平台招商、模式招商者寥若晨星。而酒直达要做的就是进行酒水销售的“模式招商”，让经销商更便捷地去卖酒，同时让消费者更便利地去买酒。

据了解，本次糖酒会酒直达展位现场签约客户125家，重点意向客户近200家，充分说明品牌化的新零售连锁模式是当下的风口和未来的趋势

新零售打造新单品

3月21日，洋河股份与1919在成都召开战略合作发布会，并发布由1919专销的战略新品“金洋河”及“洋河头曲”。根据协议，洋河股份将1919视为战略市场重点经销商，支持1919完善洋河产品布局，给予相关产品最优惠的价格，且2017年1919采购目标不低于1.5亿。此外，作为交易条款，1919要在全国1000家门店建立洋河陈列专柜，并且重点陈列洋河蓝色经典系列产品。

同时，1919为洋河提供大数据服务，根据洋河需求提供会员的购买能力、消费频率、重点消费区域、消费商品品相、消费习惯等精准数据，双方在重点区域市场进行精准有效的会员营销。
很明显，洋河和1919的合作已经突破了传统厂商之间的简单纯业务模式，从1919反向提供给洋河的众多消费者数据看，新零售模式线上线下的产业融合优势已经凸显。而基于这种精准营销的新零售模式无疑会在大单品(尤其是针对性、目标性突出的新单品)建设上棋高一招。

据悉，洋河头曲在1984年的获奖经典产品基础上，结合年轻时尚的点缀，系列产品定价于70～80元，非常具有竞争力。

而另一款产品金洋河的瓶型则与洋河经典的梦之蓝同样配合时尚化的改进，让产品更加符合当下消费者的审美习惯。

同样在借助新零售模式推新单品的还有古井贡酒。今年春糖期间，古井贡酒便与京东集团签署战略合作协议，双方将在互联网零售、渠道整合、产品包销定制等方面展开深入合作，共同推进白酒行业的互联网转型和产业合作升级。

根据合作协议内容，古井贡酒与京东将共享产品、营销推广、大数据等资源，古井贡酒还为京东平台量身定做平台专属产品(古井贡酒37℃亳菊系列)，并于3月20日在京东平台首发，利用古井品牌知名度及平台大数据精准推广。

“古井贡酒与京东的合作，将深化京东供应链的建立、渠道上游化的推进，更将实现古井贡酒的渠道与模式的创新和突破。”古井贡酒销售有限公司董事长闫立军表示。

新零售迎来新时代

以新零售为标志的线上线下深度融合的新销售和消费模式正在改变并推进着一个新商业时代的来临。

“O2O融合、场景化销售的春天已经来临。”张近东认为，2017年消费升级将进一步深化，中国零售业将迎来新起点。百联集团董事长叶永明近期也表示，“零售业正在从价格型消费向价值类消费、体验式消费、个性化消费转变，进入一个全新的时代。”

需要注意的是，2016年国务院发布《关于推进线上线下互动加快商贸流通创新发展转型升级的意见》，线上线下融合的“新零售”模式正式上升为国家战略。以京东集团入股永辉超市，并同沃尔玛展开合作，阿里巴巴与苏宁宣布达成战略合作伙伴关系这些活生生的例子可以明显看出，趁势而起的电商平台们已经面临着新的瓶颈，而增长的动力则是电商平台和实体零售行业两大领域的深度融合。

这也是为何近期以洋河、景芝等为代表的上游企业纷纷与1919这样的平台进行深度合作的原因之一，电商和实体之间的取长补短、融合发展才是“新零售”未来的增长前提。

可以说，随着时代的变革，电商时代又将迎来新的迭代，旧有模式的效能正在减弱，而纯电商的时代很快将成为过去，纯零售的形式也将被打破，结合实体和电商为一体的新零售将引领未来全新的商业模式，前景可期。