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七彩虹鸡尾酒的做法,七彩虹鸡尾酒的制作步骤,七彩虹鸡尾酒怎么做?

guo123456  来源:www.9111.tv   发布时间:2017-06-26  浏览次数:1373
鸡尾酒是酒水的大品类,不论是在国内还是国外都很受欢迎,尤其是前几年,锐澳鸡尾酒的异军突起,使得鸡尾酒在国内掀起了一阵浪潮。七彩虹鸡尾酒是一款国外的鸡尾酒,在世界各地都十分受欢迎,是大家比较喜爱的一种鸡尾酒。其中七彩虹鸡尾酒是非常的有色彩感的。口感也非常的好。如此梦幻、绚丽的鸡尾酒自然激发人们想要学习制作的想法,其实这种鸡尾酒也很好制作,只要材料充足就行。那么七彩虹鸡尾酒的制作方法是什么呢?下面就和小编一起来看一下吧。



材料

 

6mL 棕可可(Brown Creme De Cacao)、6mL 红石榴糖浆(Grenadine)、6mL 蜜瓜甜酒(Melon liqueur)、6mL 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、6mL 白兰地(Brandy)、6mL 蓝鲜橙酒(Blue Curacao)。

 

做法

 

使用调酒长匙的背面,顶住杯子内壁,用量杯将材料轻轻沿匙顺杯壁流入。

 

顺序为

 

1、红石榴糖浆、2、蜜瓜甜酒、3、棕可可、4、樱桃白兰地、5、蓝鲜橙酒、6、白兰地。

 

彩虹吐司

 

材料:高筋面粉480克,鸡蛋白2个约65克,牛奶150克,淡奶油130克,白糖85克,盐6克,酵母5克,奶粉27克,黄油30克。


七彩虹鸡尾酒

 

调色材料

 

粉红色:草莓粉5克。

 

绿色:班兰香精5克。

 

紫色:紫薯粉5克。

 

黄色:吉士粉5克。

 

桔红色:芝士粉5克。

 

(各类调色材料都适量的放,加入几滴水来溶化材料,看着着色来放,颜色不够深就放多一点,但总的来说放的都不多。)

 

做法

 

1、所有材料除黄油外加入面包机里。

 

2、3档揉面揉6分钟。

 

3、可以拉出大片结实薄膜的完全阶段,再加入黄油,再揉5分钟。

 

4、可以拉出结实的薄膜,揉好后的面团共重966克,分成161克一份,分成6等份。

 

5、留下一份原色的,剩下五份分别加入调色材料揉均匀,将6份面团分别装入保鲜袋里,扎好袋口。

 

6、室温发酵至2.5倍大,发酵好的面团取出排气揉圆,放一边松驰15分钟。

 

7、松驰好的面团一份份碾成长方形状。

 

8、一层一层叠起来,放入吐司模具里。

 

9、表面盖上一条湿毛巾。

 

10、室温发酵至八分满,烤箱200度预热,用烤网放在最下层,上下火烤50分钟,烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。




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