玛格丽特鸡尾酒的做法，玛格丽特鸡尾酒的配方及制作方法

鸡尾酒是酒水大品类，颜色五彩斑斓，如同梦幻般，被称为是最时尚的饮品，在国内最为有名的鸡尾酒是锐澳鸡尾酒，其实在鸡尾酒中有着很多非常不错的产品，玛格丽特鸡尾酒便是其中之一。玛格丽特鸡尾酒是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一，这款鸡尾酒口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。调制玛格丽特鸡尾酒要用到龙舌兰、柠檬汁和盐，其中龙舌兰是墨西哥国酒，用来代表他的墨西哥女友，柠檬汁代表他酸楚的心，而盐代表了他的眼泪。那么玛格丽特鸡尾酒怎么调呢？玛格丽特鸡尾酒如何只做呢？下面就和小编一起来看一下吧。

玛格丽特鸡尾酒的做法  

 

1、先倒入冰块把马提尼杯冰镇一下

 

2、抹一圈盐在杯口（把杯口抹上柠檬汁然后倒扣沾盐也行）

 

3、把两种酒分别倒入shaker，再挤入柠檬汁（我挤了一个青柠用瓶装柠檬汁代替也行，绿的梦什么的）

 

4、放入冰块，各种摇，然后从滤口倒入杯中即可。

 

5、加点儿小装饰

 

玛格丽特鸡尾酒方法步骤：

 

准备好调酒所需的器具

 

雪克杯、盎司杯、盐、柠檬、龙舌兰酒Tequila、君度（小伙伴们也可用白橙力娇酒代替）、冰块、玛格丽特杯

 

调制

 

往雪克杯中加入冰块，冰块依想调出的温度适量放置，加入30ml龙舌

 

Tequila，15ml君度力娇酒，15ml鲜榨柠檬汁，成熟的黄柠檬果味更丰富

 

青柠则更为酸涩，建议选择黄柠檬。摇匀即可。

 

调酒时不必忌于计量，只要龙舌兰:君度:柠檬汁为2:1:1的比例即可.

 

装杯

 

玛格丽特杯的杯口用柠檬汁沾湿，裹上盐边，糖边也可。新切一片柠檬装杯装饰。将调制好的鸡尾酒倒入杯中，一杯满含深情的玛格丽特便制作完成了。

 

玫瑰玛格丽特、青柠玛格丽特等颜色各异的玛格丽特往雪克杯中加15ml红石榴糖浆摇匀，就会得到鲜红的玫瑰玛格丽特，在已装杯的玛格丽特中滴入红石榴糖浆，便会有好看的分层效果。

 

青柠玛格丽特则可添加蓝橙糖浆，其他颜色的玛格丽特也是类似的做法。

 

玛格丽特怎么调？

 

1】. Siesta玛格丽特

 

这种闪亮鲜爽的玛格丽特酒，专为喜欢刺激口味的人准备。堪培利开胃酒和葡萄汁的丰富口感带来了恰到好处的苦味。

 

1.5盎司白龙舌兰酒

 

3/4盎司鲜酸橙汁

 

3/4盎司单糖浆

 

1/2盎司鲜葡萄汁

 

1/4盎司堪培利开胃酒

 

橙皮装饰

 

将所有液体材料和冰块一起摇匀，然后滤入一个鸡尾酒杯中。橙皮做装饰。

 

2】. Joey's玛格丽特

 

很少有人知道绿色查特酒和龙舌兰酒很搭，这种法国烈酒为这款鸡尾酒增加了一种妙不可言的味道，而蛋清则为其赋予了精致而飘逸的质感。这是成年人的玛格丽特。

 

2盎司白龙舌兰酒

 

1盎司鲜酸橙汁

 

1/2盎司绿色查特酒

 

1/4盎司龙舌兰糖浆

 

1/2盎司蛋清

 

不加冰将材料摇匀，让蛋清乳化。加冰后再次摇匀，滤入加冰块的古典杯。可以在杯沿沾上盐或装饰一片酸橙。

 

3】. 经典玛格丽特

 

如果你问五位调酒师要经典玛格丽特的配方，你会得到五个略有差别的结果。这没关系。玛格丽特图的是让人高兴。你可以把这个配方当做基准，觉得太甜了？那就再加1/4盎司酸橙。太酸了？那就加龙舌兰，再加1/4盎司橙皮酒，或二者都加。感觉太烈？那就减掉1/4盎司龙舌兰酒。(我们发现把酒斟在冰上会掩盖瑕疵。)一个要求：想要调制一杯令人震撼的玛格丽特时，尝试一下不要放冰块和盐。你的杰作会让鸡尾酒大师们都很满意的。

 

2盎司龙舌兰酒

 

3/4盎司橙皮酒

 

3/4盎司鲜酸橙汁

 

1/4盎司龙舌兰汁(可选)

 

将材料与冰块摇匀，滤入一个鸡尾酒杯或加冰的古典杯。可在杯沿抹上盐或装饰酸橙。

 

4】. Tommy's玛格丽特

 

墨西哥哈利斯科州的胡里奥-柏密奥(Julio Bermejo)──墨西哥“驻美国的龙舌兰酒大使”──在15、16或17年前发明了这款鸡尾酒(他说，“多年以后事情都变得模糊了”)，因为他觉得甜味橙皮酒不配龙舌兰酒。他把橙皮酒换成了龙舌兰汁，创造出一款新的经典口味。一旦尝试了这种创新玛格丽特酒，你可能就再也不会喝橙皮酒了。

2盎司纯龙舌兰酒

 

1盎司鲜酸橙汁

 

1盎司龙舌兰汁糖浆(一半龙舌兰汁一半水)

 

将材料与冰块摇匀，滤入一个鸡尾酒杯。

 

5】. Sangre de Cenobio

 

这款优雅的玛格丽特酒用甜葡萄酒(推荐用Lacrima或苏特恩白葡萄酒(Sauternes))替代橙皮酒，带来一种出人意料的复杂甜味。黑色熔岩盐(black lava salt)是很不错的装点，而且呼应了龙舌兰植物通常生长在火山土上这一特点。

 

黑色熔岩盐

 

2盎司龙舌兰酒

 

3/4盎司甜葡萄酒

 

1盎司鲜酸橙汁

 

1/2盎司龙舌兰糖浆

 

酸橙皮

 

在杯沿抹上黑色熔岩盐。将液体材料与冰块一起摇匀，滤入一个鸡尾酒杯。酸橙皮做装饰。

 

6】. 早餐玛格丽特(Breakfast Margarita)

 

这款鲜爽透亮的玛格丽特足以替代血腥玛丽(bloody mary)或含羞草鸡尾酒(mimosa)在早餐时饮用。

 

1.5盎司白龙舌兰酒

 

3/4盎司法国君度橙酒(Cointreau)

 

1盎司芒果糖浆

 

1盎司鲜橘汁

 

3/4盎司鲜柠檬汁

 

1/4盎司姜汁

 

一角橘子

 

将材料与冰块一起摇匀，滤入加冰块的古典杯。一角橘子做装饰。