马提尼是什么？
马提尼（Martini）产于葡萄牙，是一种驰名的酒。马提尼实际是一种强化葡萄酒。即在葡萄酒酿制完成的后期，加入烈性白酒和蜜糖，将酒质改变，而成为另一种酒。变性的酒有人也将其划入白酒类，属于略干辣的中性酒。 马提尼酒在西方多作为开胃酒在饭前饮用，也可掺水加冰后饮用。其消费量远不及白兰地和香槟酒那样大。用马提尼酒加蛋白质和白糖，打成泡状的“莎巴翁”， 还是一款十分著名的甜食。
马提尼怎么喝？
1、马提尼红味美思具有浓烈的红棕色彩，味道醇厚，冻饮或加上一片柠檬味道更佳;
2、马提尼干味美思独特的花香和鲜烈的辛辣味，充分冷却后饮用;
3、马提尼白味美思色泽淡黄，香气浓烈，味道微甜，亦宜充分冷却或加冰饮用。
马提尼的喝法
1、马提尼酒在西方多作为开胃酒在饭前饮用，也可掺水加冰后饮用。其消费量远不及白兰地和香槟酒那样大。用马提尼酒加蛋白质和白糖，打成泡状的“莎巴翁”，还是一款十分着名的甜食。
2、通常这种酒分白、红、粉三种：味道甜软，而且不是很烈
3、马提尼红味美思具有浓烈的红棕色彩，味道醇厚，冻饮或加上一片柠檬味道更佳
4、马提尼干味美思独特的花香和鲜烈的辛辣味，充分冷却后饮用
5、马提尼白味美思色泽淡黄，香气浓烈，味道微甜，亦宜充分冷却或加冰饮用
6、马提尼是经过酿酒师精心酿造而成的，为了享受其独特的颜色、香气和口感，最好不要勾兑其他的饮料，马提尼由百分之百原汁发酵而成，所以在喝马提尼的时候，最好不要添加其他任何饮料，这样很容易破坏其营养成分。
传统马提尼调配方法
干马天尼
材料：金酒（Gin） 1.5盎司、干味美思（Dry Vermouth） 5 滴
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。
操作步骤：
A、洗净双手并擦干；
B、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
C、用冰夹取适量冰块置于调酒杯中；
D、用量酒杯将干味美思量入酒杯内；
E、用量酒杯将金酒量入酒杯内；
F、用吧匙进行调和，搅拌10次左右即可；
G、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉；
H、使用滤冰器过滤冰块，将酒倒入鸡尾酒杯中；
I、用水果夹夹取橄榄放人杯内；
J、将调制好的鸡尾酒置于杯垫上；
K、清洁器具、清理工作台。
