自从中央2013年发布八项规定六项禁令以后，各级官员在喝酒这一问题上闻风丧胆。那些隐藏在暗处的吃喝背后其实不是吃喝本身，而是通过吃喝拉进关系，促成很多我们看不见的肮脏交易。这是酒的悲哀、也是人的悲哀、国家的悲哀、终究是文化的悲哀。
解读政策背后的关系，重新定义酒观，将日常生活中正当的吃喝、健康品酒的观念放到阳光下，以此研究、体验中国
白酒文化的各种积极价值。2014年2月28日成都第九十届全国糖酒会上，著名艺术家杜应红邀请多名政府官员一起做行为艺术。他邀请了成都警备区司令员蒋黔智、仁怀市开发区管委会陆主任、仁怀市副市长喻阳洪、仁怀酒类发展局长欧先奇、四川省贵州商会会长白俊、成都卓越地产总经理杨帆、仁怀酒文化研究会执行会长易涌、中黔集团董事长王运万、酒海导航创始人张勇、四川大学教授曾妮，他们分别代表了军方、政府、商界、侨胞、文艺界等参与到了这场现场作品中来。
嘉宾们在展览现场开怀畅饮，大谈茅台美酒之美，引爆观众眼球。
几十万观众从世界各地赶来，他们在仁怀酱香型展区中黔集团发现一个现场活动,于是将它团团围住!记者费尽周折钻进去才发现原来是军区与仁怀市领导与专家们在用一个特殊的方式进行酱香酒文化推广。
记者从策划人杜应红那里了解到，“酒膳”旨在用最生活化的酒局方式推广与研究酒文化。用“中国酒膳”的名义进行现场表演。
据悉，参加该活动的嘉宾为成都警备区司令员蒋黔智、仁怀市开发区管委会陆主任、仁怀市副市长喻阳洪、仁怀酒类发展局长欧先奇、中国著名艺术家、酱门会掌门人杜应红、四川省贵州商会会长白俊、成都卓越地产总经理杨帆、仁怀酒文化研究会执行会长易涌、中黔集团董事长王运万、酒海导航创始人张勇、四川大学教授曾妮，他们分别代表了军方、政府、商界、侨胞、文艺界等参与到了中国酒文化的研究与体验中来。
席间、蒋黔智司令员讲酱香酒的文化脉络与军中情感进行了非常专业的发言;仁怀酒类发展局长欧先奇则通过仁怀酱香酒在终端消费的可能性上阐述了自己的观点;仁怀经济开发区管委会主任陆旭东通过现场的酒膳沙龙与在场嘉宾用贵州人的方式向大家敬酒。
来来往往的人群都被这活动创意惊呆了。酒海导航创始人张勇说：我从事酒行业传媒近二十年了，把酒局搬进展厅的这是第一次，也应该是划时代的第一次。以后的酒博会应该就会出现很多类似的酒膳体验活动。
而作为中国酒都的主管领导喻阳洪副市长则巧妙地通过酒膳的的机会向广大观众普及了酱香酒的品鉴技巧，他认为，仁怀酱香酒致力与为人类健康幸福酿造出世界上最优质的白酒，并要用最好的方式将酒文化作为一种常识渗透到大众心中。
据悉，中国酒膳由酱门会研究构建，并将完美的中国酒膳文化归纳为五好酒局：好人好地方好方式喝好酒办好事。将酒膳过程分为酒礼、酒品、酒趣、酒礼，传承了共举三杯的酒礼、与品菜品酒品人的酒品过程，酒到兴起的时候则为酒趣，酒趣过程大家欣赏了提琴合奏、观众问答、记者采访、才艺展示等有趣的过程。整个酒膳活动在温馨祥和、观众、业内专家们对这种创意的赞美声中结束。
中国酒膳文化系统构建者杜应红老师介绍说，这也是"行为营销学"学科的一个案例，它集文化学、政治学、社会学、经济学等为一体为推崇的价值观进行佐证。他还说，前几年的马尔代夫总统水下会议是一件成功的政治学行为营销案例;中国首善陈光标先生策划的系列活动则是成功的经济学行为营销;而在成都中国第90届全国糖酒会上举办的这个“酒膳沙龙”则应该是一件成功的跨界行为营销案例。
杜应红表示，“行为营销”的核心价值观是以社会责任、历史使命、人文精神、普世价值为基础目的。然后，政治、经济、文化、商业等目的会自然得到体现。而今天我们提倡的酒观则是酒让生活更幸福、酒让身体更健康的新时代酒观念。
