我国广东江白于1985年，从前联邦德国怀纳公司百家宝啤酒厂引进无醇啤酒技术，生产了百事达无醇啤酒；广东惠州无酒精啤酒厂引进瑞士ASS公司无醇啤酒生产设备，于1987年5月建成年产2000吨无醇啤酒车间，生产出了“龙8”牌无醇啤酒。
无醇啤酒与普通啤酒主要区别如表6所示。
从表中可以看出，无醇啤酒原麦汁浓度比普通啤酒低2.28倍，所以无醇啤酒的颜色深。
酿制无醇啤酒所用的麦芽品质高，它的苦味值含量相应稍高，比普通啤酒高1.3倍。且无醇啤酒的酒精含量比普通啤酒低，以重量百分比计低36.7倍，以体积百分比计低17.2倍。
无醇啤酒，顾名思义即指不含酒精或酒精含量甚微的啤酒，其酒精含量一般不足1%，但仍保留着传统啤酒色、香、味的典型性，因其酒精含量很低，故当属无酒精饮料，所以无醇啤酒这个名称中尽管还有一个“酒”字，但已不是酒类产品了。
