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白啤酒哪个牌子好?白啤酒品牌大全

guo123456  来源:www.9111.tv   发布时间:2018-08-01  浏览次数:7422

啤酒是分很多种类的,不过仅仅按照颜色来划分的话,主要分为黄啤酒、白啤酒和黑啤酒三种,每种啤酒都有自己的特色。白啤酒这几年卖的非常好,自从哈尔滨白啤在国内一炮走红后使得白啤酒的市场一度上升。其实要说到好喝的白啤酒,国产的还是比不上进口的,一些国外的白啤酒品牌更是世界闻名,比如福佳白啤酒就是其中之一。那么白啤酒哪个牌子好呢?下面就和小编一起来看一下吧。



白啤酒品牌:


1、福佳白啤酒(比利时)


福佳白啤酒(Hoegaarden)是比利时的啤酒品牌之一,以专门制作传统风味的比利时白啤酒(Witbier)而闻名。


2、凯撒白啤酒 (德国)


凯撒啤酒距今已有近三百年的历史,它自然纯正的品质验证了一句古老的格言“酿造啤酒,不要用其他多余的配料,除了水,大麦和啤酒花”,世界各地的啤酒专家对它的品质大加赞赏。凯撒啤酒出口到世界上二十多个国家,它的高品质及其融入了时尚理念的包装广受世界各地啤酒爱好者的推崇。


3、黑森马蹄白啤酒 (德国)


1516年德国纯度法实施后,采用德国纯正传统工艺酿造而成(1516年德国质量纯度法案(纯啤酒令):规定德国啤酒只能以麦芽、啤酒花和水三种原料制作,后来允许加酵母,因为当时还没有酵母出现) 以上给大家介绍了3款比较著名的白啤酒品牌。另外白啤酒品牌还有皇家小麦白啤酒、法国克伦堡凯旋白啤酒、柏龙小麦白啤酒等等。


哪里的白啤酒好喝?


德式白啤


其中配料上德式白啤中,小麦芽使用比例要高于50%、有的能高达70%,其余为大麦芽。比较典型的代表是维森白啤。维森我没记错的话好像是最早的啤酒厂、历史悠久。

除此之外、教士白啤、柏龙白啤也是常见的德式白啤。国内的燕京原浆白啤也是德式小麦啤风格,如果想了解,这几个都可以试试。


比利时白啤


而比利时白啤的话,通常会有轻微的辛香和淡淡的酸味、还有一定的甜味——主要是甜麦芽谷物味道。这些不同主要是因为比利时白啤在酿造的时候喜欢加辅料(德国啤酒通常遵循纯净啤酒法,不会加这些辅料)其中比较常见的辅料是香菜、橘皮……甚至包括孜然、桂皮等辛香料,这就带来了辛香+柑橘+微酸的味道,这是比利时风格白啤区别于德式白啤的典型特征。


比利时白啤在酿造的时候通常使用未发芽的小麦而不是小麦芽,小麦的比例通常在50%左右,有时候还会加入5-10%左右的燕麦,其余是大麦芽。


日本的一款比利时白啤,放它主要是因为答主觉得这个包装太萌了。名字叫「星期三的猫」。除了它,比利时白啤最典型的代表应该是福佳白了,也就是头图那个……这酒太常见了,三里屯的烧烤摊都有。


美式白啤


美式小麦啤和德式白啤比较来说,会有一定的酒花香气。谁让美国酒花就是风味突出呢,很多种以美式开头的啤酒风格跟非美式开头的啤酒风格比起来,都酒花的风味更突出,比如美式大麦酒vs英式大麦酒、美式淡色艾尔vs英式淡色艾尔等等。小麦芽带来了面包香味/小麦香味,会有淡淡的麦芽甜味。其中相对于德式白啤会有一定的酒花香,主要就是柑橘味、或者花香、果香甚至辛香味的。外观上美式小麦啤跟德式白啤基本没有区别。


此外,在酿造上,美式小麦啤用的小麦麦芽更少,通常只在30%-50%左右,低于德式白啤,但是通常会用美国或者新西兰的酒花,因此酒花风味更突出一点。


比较典型的美式小麦啤是鹅岛312小麦啤,这也是奥巴马的最爱,甚至作为「国礼」送给了卡梅隆等多国首脑。




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