酒是一种很好的营养剂，适量饮用是对身体有益的，白酒的含醇量高，人体摄入量受到一定的限制，营养价值有限，而黄酒、葡萄洒、啤酒含有丰富的营养成分。
1)黄酒其产热量为啤酒的3倍、葡萄酒的2倍以上，每升黄酒中含有18种氨基酸，同时还含有糖份、糊精、有机酸、脂类、高级醇和较多的维生素。
2)葡萄酒含有葡萄糖、果糖等糖类和多种氨基酸，含有的维生素C和维生素D接近于新鲜水果，此外，还含有各种有机酸、矿物质。
喝葡萄酒对人体的好处
3)啤酒，除含有3.5%的酒精以外，一般还含有5%的糖类，0.5%的蛋白质，17种氨基酸，多种维生素以及钙、磷、铁等微量元素，同时1升啤酒可供人体产生425千卡的热量，与4只鸡蛋或500毫升牛奶近似，因此啤酒被誉称为“液体面包”，可见其营养之丰富。
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