赤水河畔潜心酿，安酒谷中岁月长。
十年深隐人不见，一朝开瓶半城香。
话说长江上游有一条支流叫做赤水河，两岸陡峭、弯多滩险、水流湍急，因河流含沙量高、水色赤黄而得名。千百年来，这条赤水河穿过群山，百转千回，不舍昼夜，一路直奔长江而去。
在中国，名川大河自不少见，绵长者有之、壮阔者有之、秀美者有之。但这条赤水河却独以“美酒河”的身份而著称，蜚声中外。原来，这赤水河两岸，竟集中了中国90%以上的酱酒产能和品牌，成为中国乃至世界都赫赫有名的酱酒黄金河谷。
早在2010年，贵州安酒就在“美酒河”赤水河畔纵深布局
位于酱酒黄金河谷的习水县土城镇，有这么一个酱酒品牌，历经百年传承而厚积，默默潜行十载而薄发，至2020年已经拥有近万吨的大曲酱香基酒储备。在不远的未来，更将达到年产2万吨大曲酱香制酒、6万吨优质高温大曲，10万吨陶坛储酒的综合体量，一跃进入中国高端酱香型白酒行业的前列。它，就是贵州安酒。
6月18日，贵州安酒的高端新品——贵州安酒(经典)全面上市。一经亮相，在业内便惊艳四座。
十年深隐人不见 一朝开瓶半城香
为什么说“惊艳”呢?
但凡成功的产品，总有一个独立且富有个性的外在形象。贵州安酒(经典)采用蓝釉瓶身，视觉上给人以博大、深邃的感觉，其造型明显区别于市面上其他品牌，具有鲜明的个性和较高的识别度。正面“贵州安酒”四字，中正典雅，法度严峻，气势磅礴，具有一种阳刚之美。“贵州安酒”旁侧的“‘安’字印章”，和底部“平安之扣”造型遥相呼应，不仅从整体布局上体现了东方特色的审美哲学，还在寓意上暗合了中国的“安文化”——国泰民安、德尚心安。所谓名正方能言顺，中国人喝酒，讲究这个。
最新推出的贵州安酒(经典)，外在形象独立且富有个性
轻启瓶盖，一股轻柔、细腻的酱香溢出。其轻柔，犹如春风拂面;其细腻，好似雨润无声。如果说茅台的喷香是一种扑面而来的热情，贵州安酒(经典)的喷香，则是一种款款而至的矜持。
倒酒入杯，酒线绵长，酒花细密，久而不散。逆光观之，酒液透亮清澈，酒体黏稠，似油脂般涌动。倾斜酒杯慢慢转动，使酒液均匀布于杯壁之上，则酒线轮廓清晰，平滑连绵，稠润不坠，呈现出美丽的“珍珠项链”般的挂杯。静置片刻，杯壁上沿的酒珠，斑斑点点，好似繁星，令人怜惜。
勾头倾杯，鼻闻其香，一股复合的酒香如约而至。前香纯正，酱香中带有舒适的焦香，类似烘焙的味道;中段丰富，醇香中带有明显的蜜香，不但具有夏花的饱满，还有春花的香甜;后段悠长，既有陈年基酒的枣香，还有年份调味酒的油脂香。层层香气，犹如花儿一般慢慢绽放，从容不迫，绚丽壮阔而又绵绵不绝。
贵州安酒(经典)味道正却不霸道，香气正却又层次分明
贵州安酒(经典)入口团而不化，口感圆润，毫无辛辣感，焦苦味舒适却不露头，兼有一丝淡淡的木陈香，让酒多了一丝老练厚重和复杂感。轻轻搅动舌尖，酱香、焦香、甜香、蜜香、酸香充斥口腔，诸味协调，不露头，不欠缺，丝丝入扣，绞缠交融。这就是足年大曲酱香的优势：味道正却不霸道，香气正却又层次分明。
说起焦苦味，本是酱酒的风味特点之一。大多数高端酱酒对焦苦味的处理都很精妙：多一分太苦，惹人厌;少一分则酱香味不足，惹人腻，一切都安排得恰当才是上品。这一点贵州安酒(经典)处理得刚刚好：微苦不涩，适量的苦味反倒增加了酒体的丰满。
