紫苏原产地中国、缅甸等地，紫苏的叶子和果实可即可作为食用、药用，亦可做香料用，十分清爽宜人。紫苏中含有丰富的维生素A、C和多种人体所需的微量元素，可用来制镇静剂、发汗剂等药品。
紫苏酒的制作：首先准备青紫苏200克，然后将紫苏的叶子摘下来后浸入100ml烧酒中，浸泡三个月后，再用布过滤后饮用，如果紫苏酒浓会呛嗓子，所以要稀释后饮用，紫苏酒以一天饮用三次为宜，一次饮用1-2小杯，具有治疗贫血症及安定精神的效果。
