台湾高粱酒和阿里山，日月潭被誉为“台湾三宝”，是台湾极具特色的产品。
台湾高粱酒承袭传统的酿造技术，结合与现代化设备酿造，并且要经五年以上长期地窖贮存。高粱酒在窖内与先天自然阴冷的空气相互调醇化。出地窖之后要经过老师傅的精心勾兑调配，酿造出来的高粱酒酒质芳香、甘冽、醇厚适口。高粱酒酒龄越长风味愈显香郁醇和，回甜愈陈愈香。台湾高粱酒一般都是纯粮食固态发酵蒸馏酿制，采用高级红高粱，搭配深层山泉水，粹练出甘、醇、浓、香的顶级高粱酒，深得广大消费者的喜爱。
台湾高粱酒被誉为台湾三宝之一，是在台湾排名第一的美酒，其采用最为古老酿酒技术，造就了具有酒种极品之称，且带有浓重的台湾特色的台湾高粱酒。台湾高粱酒根据酿造方法、配方及用料等的不同精心酿造，台湾高粱酒属于蒸馏酒的一种，为浓香型白酒，口感不错值得一试！
台湾高粱酒的制作一般有以下三个过程： 制麴 原料采用本地所产的小麦，经研磨 --->搅和 ---> 制麴块 ---> 培麴 ---> 堆麴 ---> 磨麴 ---> 加入高梁发酵完成制麴工作。 酿酒 原料采用高梁为主，经浸泡 --->蒸煮 --->冷却 ---> 拌麴 ---> 发酵 ---> 蒸馏(第一道酒) --->再拌麴 ---> 再发酵 --->再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。 包装 将蒸馏的第一、二道酒调配酒度融合后再存人地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品应市。
台湾属于大陆海洋性气候，清爽的空气，花岗石间所蕴藏的水，所含的矿物质多，当地特产的旱地高粱颗粒较小，表皮较厚，蛋白质成分多，高粱酒采用改良古法酿造，使用特殊回酒发酵技术，以蒸馏制程采集酒液精华，酿就香醇甘洌的金门高粱酒。酒质特优，清澈透明、质地纯净、芳香浓郁，独具浓香、醇和、甘甜特色，诚为酒中上品。被誉为“台湾的茅台酒”，是台湾名副其实的“第一名酒”。
台湾是中国的宝岛，这里资源丰富、风景秀丽，出产各种恶样的水果、特产，当然有一样东西更是缺少不了，那就是台湾特产的美酒。宝岛台湾出产的美酒大多为高粱酒，可以说是宝岛的一大特色吧。台湾高粱酒被誉为台湾第一...[详情]
新年送福利就送纯高粱酒，无添加剂、且不但于身体无害还可以起到强身健体的作用。下面小编来为大家展示一些台湾高粱酒图片吧！台湾高粱酒-十二年陈台湾高粱酒-珍酿52°台湾高粱酒-真情台湾高粱酒-至...[详情]
