中国人，中国味，中国酒！

中国的饮食文化中有两句话挺有意思，一句叫“柴米油盐酱醋茶”，说的是开门七件事，属于生活必须品层面。另一句叫“书画琴棋诗酒花”，也是七件事，但说的却是娱乐休闲，属于精神生活层面。

　　中国俗称礼仪之邦，丰富多彩的饮食文化成为中华民族的一笔宝贵遗产。而作为饮食文化分支的酒文化，更在中国五千年文化史上奠定了自身独特的历史地位。

　　以酒为礼，以酒会友，以酒论事。祭祀、乔迁、荣升、进屋、剃头、订亲、祝寿、欢聚、婚庆，真是人生无事可离酒。挥书作画，抚琴起舞，饮酒赋诗，观花赏月，如果没有美酒助兴点缀，艺术也就少了灵动和生机，更见不到类似“岳阳楼记”这样的稀世珍宝。

民以食为天，食以酒为先。饮食如果少了酒，就如汽车缺少了安全气囊，总会有一种隐隐的遗憾和忧虑。面临现代社会日益加快的生活节奏和强大的生活压力，现代人更加渴望精神层次的交流。众多白领精英阶层在提高生活水平的同时渴望提升自己的生活质量，这个时间就要学会关爱自己，关爱人生，学会放松，从快节奏进入慢生活。最好从每天的饮食开始进行调理，如通过适量饮用好的惠泽龙黄酒来缓解生活压力，增加人体细胞活力，提高生活质量。

　　从文化的角度来看，中国文化以儒家为主导，“中庸”是儒家文化的核心。黄酒性温、甜、酸、苦、辣、鲜、涩六味调和，醇厚、甘顺、柔和、鲜爽，自成一体，成为一个非常和谐中庸的酒体。中庸不是不讲原则的折衷主义，而是一种至高无尚的美德，中庸体现的是一种端庄沉稳、守善持中的博大气魄和宽广胸襟。“中庸之道”是我们面对自然、生命和传统的时候所应采取的正确态度。因为，真正的中庸之道，就是把人性作为主体，以尊重个性发展与社会发展和谐统一，追求人类发展和自然发展为目标，达到“天人合一”的境界，就是“以人为本”。今天，我们倡导和谐社会，以和为贵，我们的目的就是希望大家广结善缘，大家和睦相处，最后使沟通、协调显得自然、顺畅。饮用黄酒恰恰能够实现家庭幸福，人生和谐这样一种境界，最终成为实现世界和谐之旅的重要媒介，探索中华文化的最佳参照。

从黄酒的品名来看，黄酒应该是我们的国酒。这不光是说黄酒起源于中国，是中国历史最悠久的发酵酒，还有黄酒之“黄”所蕴含的独特精神内核。20世纪九十年代末，国内黄酒专家和学者就提出：黄酒的“黄”不仅仅是指酒的颜色，其内涵更为广泛。黄酒的“黄”是哺育华夏子孙的母亲河———黄河的“黄”；是生养炎黄子孙的大地———黄土地的“黄”；是华夏始祖黄帝之“黄”；还是中国人的肤色之“黄”。被欧洲心理学家荣格誉为“人类世界唯一的智慧宝典”《易经》上讲将“黄裳元吉”，为什么成为黄裳而不称黑裳或红裳呢？因为五色之中，黄色属于中间色，它既不像黑与白那么相抗拒，也不像红和蓝那么对抗。黄色和各种颜色都能够有机调和。正是黄酒这些独特的印记和中国五千年文化的有效对接奠定了中国黄酒的历史地位。