众所周知，酿造啤酒的原料的是麦芽，含有丰富的营养，而且啤酒含有的酒精量很低，容易被人体所吸收。啤酒里面含有17种氨基酸，而人体日常所必须的八种氨基酸中，啤酒酒能够供应七种。此外啤酒中还含有10种维生素，其中啤酒里的B1为2.5～5微克/毫升；B2为34～56微克/毫升；菸酸为580～900微克/毫升。除了氨基酸和维生素，啤酒还能提供热量，啤酒中的乙醇、糖类等都是高发热的成份，1升12度啤酒相当于1升牛奶发热量的三分之二。所以啤酒就有了“液体面包”的美称。
论啤酒，我比较喜欢喝果啤，酒精度不高，像饮料一样甘甜可口，老少皆宜。啤酒是朋友聚会的必需品，不容易喝醉，但是千万注意，啤酒不能和海鲜和高蛋白食品共用。
据调查，一个成年人一次喝一升啤酒，相当喝酒精30～40克。对人体没有多大坏影响。所以一个成年人每天喝一升啤酒是有益的。当然对不同人来说体质不同还是有区别的，但不管啤酒营养价值多高，饮酒要以适量为宜。
