中国经济的强势崛起,消费的升级,市场份额众多,导致许多国外
葡萄酒争先恐后地来到中国抢滩葡萄酒市场。据中国海关数据统计:2012年,我国
进口葡萄酒总量达39.44万千升,同比增长7.9%。以法国名庄酒为代表的高端葡萄酒品牌在中国市场横行城乡,取得了可观的收益。受这些外来葡萄酒成功占领中国市场的刺激,智利、意大利等其他国家的葡萄酒纷纷杀入中国葡萄酒高端领域。 国外葡萄酒的疯狂改变了我国葡萄酒产业的市场格局,2008年,国产葡萄酒占据国内超过90%的市场份额,而现在,进口葡萄酒抢占了逾25%的市场份额。预计到2015年,中国葡萄酒市场将达1000亿元规模,届时进口葡萄酒将占市场规模的40%以上。这对我国本土葡萄酒企业的生存与发展带来了严重冲击。 面对产业格局重新划分、市场份额被蚕食的的局面,国内葡萄酒企业如何与
洋酒新加入势力“共舞”?笔者认为,葡萄酒行业已经进入了国内本土葡萄酒与国外洋酒这新旧势力犬牙交错、相互角力的对抗时期,随着边际收益的逐渐减少,寻求新的发展思路和发展战略成了国内葡萄酒企业需要思考的重中之重。破解当前困局的突破口就在于“转变”,营销创新才是本土葡萄酒企业度过这一时期的良策。为此,本土葡萄酒企业营销工作必须实现如下转变: 转变营销观念 美国商界有句名言:“哪些公司能在未来岁月中兴旺发达?是那些视理念高于一切的公司”。面对外来新势力打破了原有的市场格局带来的冲击和挑战,本土葡萄酒企业是以传统守旧的观念积极应对,还是进行观念创新,是企业能否走出经济冰河的关键。 一要确立差异化营销作为企业的市场核心战略地位思想。坚持差异化,树立一切经济活动以营销为中心、营销以市场为中心、市场以客户为中心、销售以客户差异化为中心的经营理念。只有实现观念的转换和思想观念的调整,才能在激烈市场竞争中取胜。山东蓬莱一家葡萄酒企业刚进入葡萄酒行业时,受传统观念的约束,成效不明显。后来转变了观念,一切围绕市场转,分析市场、研究市场、认识市场,敏锐地洞察到养生葡萄酒在市场上的潜力,确立了集中精力做好做大养生葡萄酒的经营思路。之后,通过技术攻关,创新了葡萄酒的亚品类——女人养生葡萄酒。 二要强化促销服务手段,调整市场布局,稳定开辟销售渠道和网络。新势力凭借资金、品牌推广、渠道上的先天优势,很容易进入葡萄酒消费市场从而争夺本土葡萄酒企业的市场份额。市场潜力是巨大的,关键是如何提高质量、降低价格,进一步把握消费心理、消费习惯、消费观念和消费行为特征,找出新旧对抗期葡萄酒市场发展变化的趋势和规律,找准进入市场的切入点。如山东一家葡萄酒公司根据区域市场的变化规律,结合企业的实际情况锁定苏、鲁、豫、皖为公司的重点市场,以徐州作为核心市场来精心打造。依靠高级酒店、酒吧、商场超市、专柜、专卖店、团购、会员制等渠道,逐步自上而下地强占份额。只用了一年的时间就把苏、鲁、豫、皖打造成公司的样本省区,销售量实现翻翻,走出了区域品牌的牢笼,迈出了进攻全国市场的第一步。 三要从“竞争”思想向“竞合”观念转变。只有在竞争的同时加强合作才可以使现有的蛋糕更大,所以,树立“竞合”观念,采用联合“战术”是当前市场环境下企业度过新旧对抗期参与竞争的最佳选择。