味美思是“Vermouth"的音译，它本来是一种苦艾叶作为基础香料的葡萄酒。千多年来.配方经过不少更改，目前，艾叶已变成不是主要的香料了。世界上生产蔺萄酒的国家都生产一定数盈的味美思酒，最有名的国家为意大利和法国。意大利以生产甜味美思出名，一般含酒精度为15--17%'含还原搪12-19 %,最出名的是意大利都灵型甜红味美思，这种酒的代表风味是甜味中略带后苦，芳香气浓厚，扑鼻迷人，口味醇厚，柔和爽适，带玖瑰香葡萄酒的香味，苦艾味特强。总之，都灵型味美思的品质十分优美，早已闻名世界，外国无法仿制。意大利式甜红味美思酒用的芳香性植物药材，非常复杂，各国酒厂都有自己的配方，且互相保密，绝不轻易他漏，虽然都称为味美思，但除了用苦艾之外，.还添加一些药材，如丁香、玉桂、豆盏等，少者几种，多者用香料三、四十种，或者更多些。
原来这个酒是国外的呀，怪不得呢。在中国开始生产味美思时，以意大利式味美思酒为仿制对象。所以现在仍然在生产意大利口味的味美思酒。如果你想体验一下意大利人民喝酒时候的风情，那么味美思酒就可以使你很好的选择了。
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