黄酒是是世界上古老的饮料酒之一,是用米谷酿制、发酵而成的过滤酒,因酒呈黄色,故名为黄酒。绍兴酒是久负盛誉的我国名酒,已远销海外数十个国家,绍兴酒是用糯米酿成的,清香馥郁,口味甘醇。
早在南北朝时绍兴黄酒就已被列为贡酒,唐宋时期,绍兴“城中酒垆千百所”、“平时酒价贱如水”,其酿酒、饮酒的盛况可见一斑。
现在黄酒大多用玻璃瓶装,饮用时只需要将酒瓶直接放入盛有热水的酒桶里温烫即可,天气炎热时,黄酒可以作冷饮饮用,医学家认为,平时饮用适量的黄酒,能够振食欲,祛疲劳;补血养颜,是有益健康的,尤为老人所宜。
在国内有几大酒水分类,除了具有带哦表型的白酒外,还有黄酒、米酒、葡萄酒等,有不少人对于黄酒、米酒的分类不太清除,鸡蛋蛋来说黄酒、米酒是发酵酒,白酒是蒸馏酒,从工艺看它们还是有很大的不同。中国白酒以黄酒...[详情]
中国酒文化历史几千年,诞生的可不仅仅只有白酒,此外还有米酒、黄酒等非常出名,属于中国特产酒水。正规厂家生产的黄酒,一般要遵循"古遗六法",即原料要好、酒曲要香、水要甘甜、酿酒器具要...[详情]
中国是白酒的起源地,在国内有很多特色酒水,黄酒便是其中之一。黄酒一直被列为营养饮料酒称得上是养生保健酒类,黄酒含大量的糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素,具有比较高的营养价值,特别是氨基酸含量,比其他酒...[详情]