相较于其他国家，英国更有自己的想法和做法，也以自豪感和传统意识坚持那些想法和做法。谢天谢地，正当世界上绝大部分的啤酒师投身于生产二氧化碳含量较高的下发酵啤酒时，英国人依然如故，还坚守着自己的风格。
柔和苦涩的淡色艾尔、品质或高或不是很高的赛多特，总是比世界其他地方的贮藏啤酒口味更加复杂而丰富。英国人具有自己的风格，也坚持自己的风格；通常他们和朋友一起在当地酒馆熟悉的环境里喝啤酒。
对于他们那些温存而缺乏生气的啤酒，外国人的反应经常是惊诧莫名，很多情况下，他们根本就不想惹麻烦去探索英国风格的真正本性，因为这些体现在形形色色的英国啤酒品种之中，其实它们可以让世界上任何国家的啤酒爱好者心悦诚服。
