人类自从发现、发明了酒，就与它结下了不解之缘。爱好者赞之为“天禄”“欢乐”，憎恨者斥之为“黄汤”“马尿”。真可谓仁者见仁，智者见智了。
但如果客观地来评价它，人们只要适量地把握饮用量，那酒就是利多弊少、有益无害之物。视他为洪水猛兽是没有必要的。
几千年来，酒味英雄壮胆，为情侣添情，给伤逝者以慰藉，给柔弱者以温馨，给消闲者以恬淡，给思索者以奋激；祭天拜祖也好，婚丧嫁娶也好，会亲宴友也好，喜怒哀乐也好，我们几乎都离不开它。这神秘的液体，真是渗透到生活的方方面面。
不过，酒的最重要的功能，还在于它所具有的医疗保健价值。
酒场，喝的不光是酒，还是礼仪，是感情，是工作，可以这么说，任何一件成功的事情背后，都少不了一个和谐的酒场。生活中，酒局饭局是必不可少的。饭可以不吃但礼绝不能少，酒桌上的礼仪看似简单实则深有奥妙。人是一...[详情]
酒色财气是指嗜酒、好色、贪财、逞气，既是人生四戒，又是我们凡人所离不开的东西。酒色财气，有度皆可养生;贪嗔痴慢，无著便是菩提。酒色财气四堵墙，人人都在里边藏;谁能跳出圈外头，不活百岁寿也长。——北宋大...[详情]
不少酒友对酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师等概念区分不是很清楚，以为酿酒师一定会调酒，而会调酒就一定会品酒;既然会品酒，那么做一个侍酒师一定没有问题了。事实上没那么简单，这种想当然的想法还是有点&quo...[详情]
