制作月子米酒的主要食材：精装糯米，陶制坛子，酒曲，高度白酒
制作步骤：1.将陶坛提前用清水浸泡、晾干，待用；2.将糯米倒入合适大小的容器内，加入清水浸泡，25度以下水温浸泡8小时左右，夏季需要更换1-2次水。泡好备用；3.将浸泡好的糯米沥干水分，放入甑内大火蒸饭，待饭粒发亮、不沾牙齿为宜；4.将煮好的糯米饭放入干净的容器中搅拌开，待其冷却。此时可以先将酒曲碾碎；5.米饭冷却后，将碾碎的酒曲撒在米饭上面，将酒曲和米饭搅拌均匀；6.将搅拌好的米饭放在陶制坛子中压实，盖上坛盖，将坛子用被子包裹起来保温，静置让其自然发酵；7.随后2-3天内，应随时打开被子，观察出酒情况，并用木棒搅拌，让米饭压在水下面；8.确认出酒后仍让米酒静置2天。然后倒入高度白酒浸泡，这样可以保持米酒不变质，而且越存越香。此时醇香的米酒已酿制而成。
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