纵观整个酒业，白酒在1—2月收入利润增速回升，行业出现复苏的迹象。可能是14年春季提前致基数较低，15年春节需求更多的体现在1Q15，同时行业需求也在不断的上升。据透露，五粮液将会加强市场管理，渠道也会从收缩期进入到扩张期，此外非一线白酒品牌将会出现巨大的差异，彼此间的分化会增大。对于葡萄酒，其利润增速一直处于高位状态，同时进口葡萄酒的冲击也会不断的延续。今年的糖酒会就可以看出，国外葡萄酒将会大幅度的冲击中国内地市场，有着非常好的前景。同时，啤酒在1月和2月，利润增速开始出现下滑的现象，15年的销售压力仍然很大，尤其是这两个月啤酒的利润增速已经回落到0.2%，主要是因为毛利率同比下降。
我国酒类市场，大致上处于调整阶段，不管是白酒，还是啤酒，在2015年销售仍有较大的压力。反观葡萄酒，未来可能会有较大的发展。
改革开放以来，酒类行业一直是充分竞争与市场化的探索者与实践者，这也形成了行业自身尊重市场规律与原则，积极发挥主观能动性的时代特征。近一年来，为适应国内国际双循环方针，以及疫情防控，稳定经济变化条件下的...[详情]
对于白酒企业来说，50亿是一个分水岭，靠近50亿乃至冲破50亿，冲进百亿的机率才会大大增加。通过年报数据来看，可以看到这支后备军力量在短短的三年之间，已经开始扩容，新白酒格局正在形成!1、三年递进，百...[详情]
浓香型白酒的酿造工艺历史悠久，但数百年来其所蕴含的科学奥秘却未被人们破解。随着现代微生物学理论和技术的进步，一代代白酒科研工作者不断运用微生物学理论和技术解析白酒酿造中的奥秘。自上世纪50年代以来，以...[详情]
