这两天关于洋河叫停鸡尾酒项目的事情，宣传的有有声有色，其实，洋河也挺倒霉的，前一段时间网上报道洋河大曲检验不合格，再前一段时间，洋河侮辱河南人，洋河是怎么了呢？作为一个大的洒水厂家，叫停一个鸡尾酒项目，也是惹来的大家的一篇议论，真是大惊小怪，哪个公司没有叫停过一些项目呢？再者说了，汾酒、泸州老窖也叫停了鸡尾酒项目，怎么没有人说呢？
原来只是听说过锐奥鸡尾酒，从来没有听说过洋河也有鸡尾酒，难道说，酒水行业也与艺术行业一样，当那些个画家、音乐家只有生命结束了，才会出名吗？大抵如此吧。
话题有点儿扯远了，还是回到正题上，说一说预调鸡尾酒和年轻消费者的话题吧。鸡尾酒是什么？鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值，说白了就是一种大杂烩，其传说之一更让人不可接受：一个军官到一个酒吧喝酒，结果每一样酒都只有一点了，为了打发这个军官，把各种酒福倒在了一起，给这个军官上来了，军官喝不出是什么，侍者因为用鸡尾搅拌过，就随口说，是鸡尾酒。
按照上述说法，
二锅头加可乐也应该叫鸡尾酒，
老村长加橙汁也叫鸡尾酒，
五粮液加
茅台更是鸡尾酒，可是亲爱的中国人，你对这种混搭感觉怎么样，就笔者及周围的朋友来说，很少有人喝这种混搭的饮品的，也是饮酒中的一种忌讳。
就笔者所知，鸡尾酒在酒吧还是有一定的市场的，但中国人喝酒更多的是在饭店中，酒吧这样一个场所，在中国还是一种小众场合，基本上小到只有电视里面才会有的一种场合。而前几年鸡尾酒的表面畅销，是被广大酒水经销商吸纳了，很少进入真正的消费群体中。当
酒水代理商代理的鸡尾酒没有二次消费时，鸡尾酒的火热就结束了。
再来说一说年轻消费者，这一群体本来是一个给人无限遐想的群体，年轻消费者真的喜欢鸡尾酒吗？可能有这方面的调研报告，但不知道是如何调研来的结果。在聚中，占主导地位的中老年不喝鸡尾酒，或者说作为吃饭的主要付费者不喝鸡尾酒，年经消费者敢另类吗？没有引领，如何有继承，如何开发新市场。
年轻消费者可能容易接受新生物，也可能有自己的独立想法，但在“一人口动，十人嘴馋”的中国，年轻消费者首先接触到的还是中老年人的生活习惯。
一个不知道什么混合而成的饮品，在一些专家中在碰到一群想象中的年轻销费者，加上不成熟的决策者，加上没有主见的媒体，相信媒体的酒水代理商，然后就有了鸡尾酒的畅销。
