与酒相伴的无悔人生
人物风采
在企业界，有这么一些人，他们不显山、不露水，在名与利面前依然保持朴素的自我本色；有这么一些人，他们不患得，不患失，兢兢业业，只为自己人生不老的信念。然而他们朴实的个性和踏实的风格却在企业里默默地成为企业员工学习的榜样和典范，成为企业不可或缺的精神财富，企业的发展历程里有他们做出的贡献，不可抹灭。天门山酒业的掌门人——时闻讯就是这样一个人。
他说自己是一个和酒有缘分的人。从做酒的销售代理，到现在拥有自己倾心研制出的品牌酒，酒对于时闻讯来说不仅仅是为了生存，赚钱，更是一项事业，一种人生和对酒的一份真情。
当我们品着冰清玉洁的“冰峪庄园”，享受它丰富的口感时，也许不会感受到时闻讯为他付出的心血与汗水。生产出能代表大连这个城市的品牌酒，是时闻讯这个土生土长的大连人对家乡的一份热爱、一份眷恋。奋斗者生命光辉常在，人生之树常青。人类生存和发展的历史证明了这样一个辩证的法则。时闻讯用自己人生和事业的过去与现在，同样证明了这样一个生存和发展的法则。为了更准确地把握“冰峪庄园”酒的酒体风格，在每一个产品投放市场之前，他总是进行“破坏性”试饮，先是自己超乎寻常酒量的品尝，通过自己“观”、“闻”、“品”及第二天的切实感受来收集初步信息，然后通过邀请不同层次，不同酒量的消费群体进行集体试饮，以便进一步的掌握信息来完善每种即将上市的“冰峪庄园”酒产品。在他的主持下，全体技术人员运用现代生物技术减轻酒体刺激性、增强口感丰富性，从而形成了今日“香气淡雅，口感丰满优雅，饮后具有一种独特纯米香”的“冰峪庄园”酒酒体风格。为“冰峪庄园”酒树立全国知名品牌，参与全国竞争提供了了有利的质量保证。
他说：“品酒是一种生活方式的体现，是一种格调与品位的流露。‘冰峪庄园’不仅仅是生活中的饮品，他更深层次倡导的是健康、向上的生活理念，这也是我对人生的一种态度。”
最古老的生产方式米酒香飘万里
未来5年，中国
白酒不得不面对消费者个性化的现实。国内大中城市涌现出大批有消费能力的年轻白领以及讲求个性的年轻人，他们已逐渐成为主力消费群。作为新型消费者，尤其是年轻的消费者，他们更看重的是精神上的暗示和启发，更关注如何满足自己的个性需求，这已经越来越成为一种消费心理形态。
天门山酒业经过前期大量的市场调查，深层次的挖掘主流消费群体的消费心理，适时研制出冰峪庄园原浆系列的米香型白酒。冰峪庄园米香型白酒的生产工艺采用最古老的酿酒工艺。与制作工艺更加程序化的其他香型白酒相比，米香型白酒的制作工艺复杂、从发酵、压榨到过滤、细酿，前后多达50多道工艺，所以制作成本很高，而且目前在市场上占有的份额也很低。
但是他们消除了传统白酒饮后的不适感，利用现代化的技术来减轻酒体的刺激性、增强口感丰富性，发挥了米香型酒“酒不醉人”的最大优势。
目前，天门山酒业研发的全国首创的从低度到高度的“冰峪庄园”牌系列米香型大米、水果原浆酒及日本清酒等，一上市就赢得了国内、港、澳、台地区乃至日本、韩国、美国等东南亚多个国家和地区消费者的一致好评。他们的目标就是将“冰峪庄园”打造成全国最好的米香型白酒，让冰峪庄园香飘万里。
最现代的生物技术 健康源于绿色
采访过程中，记者听到最多的字眼是“绿色”、“天然”，这也正是“冰峪庄园”打造自己高端市场战略最强有力的武器。事实也确实如此，“冰峪庄园”的原材料全部是天然山泉水以及用山泉水浇灌出的大米和水果。而且生产技术也采用无污染绿色生物发酵酿造，不采用任何勾兑，不含任何添加剂、香料、香精等，完全是绿色健康生态酒。也正因为如此，去年“冰峪庄园”进入北京市场时，一次性通过了卫生防疫、疾防中心以及质检部门的检查，一路绿灯地进入了对食品的各项指标都要求异常严格的北京。
“冰峪庄园”米香型白酒，不仅香气淡雅、口感丰满优雅，饮后具有一种独特纯米香，而且颠覆了传统白酒的理念，可以任意调制，加冰、饮料、茶都会给你意想不到的感觉。另外，天门山酒业目前已研制出自己的主打出口产品金槐花酒，代表了大连那种浪漫、唯美的城市形象。
