在现实的销售压力面前，为了扭转淡季销量下滑的不利局面，赖茅酒企业应在淡季做好以下几个方面的工作，这将有助于赖茅酒企业在淡季市场取得一定业绩：
其一，面向市场开发和投放小瓶装产品。
因为受天气影响，赖茅酒在夏季时的单次饮酒量相对降低。针对这一特点，在夏季来临之前，赖茅酒企业应面向市场投放半斤装以及二两左右的便装，以满足小范围的小酌和个人独饮的需要，这样可以刺激夏季赖茅酒饮用的频次，扩大夏季赖茅酒饮用的范围。
其二，做好淡季节假日的主题促销。
在淡季里，有几个重要节假日不能忽视，因为在此期间，存在一个相对的赖茅酒消费小高峰。如五一期间的婚宴，端午期间的团购，以及中高考结束后的升学宴等，赖茅酒企业可以针对这些节假日精心规划，并执行好这几个淡季里重要销售节点的主题性促销，对淡季销量的提升将会产生重要的促进作用。淡季的促销活动不应与企业的整体促销活动孤立和割裂开来，而应纳入全年的促销活动规划，使全年的促销活动相互呼应，形成一个整体，并最终沉淀成为品牌的无形资产。
其三，寻找夏季消费的机会市场。
赖茅酒企业应重视和加强对区域市场的研究，以洞察当地市场的消费特性，找到淡季赖茅酒消费的机会市场、缝隙市场。其实也就是淡季
白酒消费的一种机会市场。细心观察和研究当地的市场，不断累积相关的营销资源，你就会找到类似的机会市场、缝隙市场，也就会找到在传统赖茅酒销售淡季里的增长点。
