青岛啤酒孙明波两会建议：传承创新中华老字号

今年两会， 全国人大代表、青啤董事长孙明波提交了《关于系统联动、多措并举，传承创新中华老字号的建议》。孙明波表示：“在质量升级时代，一方面老字号要传承品质文化，全面加强质量管理;另一方面要与时代结合，在传承中创新，通过高品质、特色化打造国货精品，加快品牌建设和‘走出去’步伐，力拓中国品牌的全球影响力。”

 

笃守品质定力，精益求精“质”高无上

 

孙明波表示，要解决供需错配这对矛盾，必须从供给方找原因，对症下药，让提高供给质量的理念深入到每个行业、每个企业心目中，牢固树立“质量第一”的强烈意识，全面提高产品质量和服务质量，提升核心竞争力。

 

在孙明波看来，“但凡发展势头良好的老字号，一定是把质量放在第一位，这种精益求精的文化必须传承下去。”

 

以青岛啤酒为例，百余年来，青岛啤酒视质量为生命。储存啤酒花的恒温冷库到生产车间的距离，酿酒师每一步的时间都需要精确到分;每一滴酿造水都要经过7级处理、50多项指标检验;清洗一只啤酒瓶需要30分钟;花比别人高几倍的价格，使用吸氧材质啤酒瓶盖内垫，仅仅是为了消费者喝到更新鲜的啤酒;输酒管道用水洗净后，还要再用1吨多的啤酒冲掉残留的水分等。制度保障、言传身教，耳濡目染，工匠精神在114年的青啤，似最为稳定的遗传基因，代代薪火相传。

 

引领品质消费，“创新转型”激活新消费潜力

 

他进一步解释，品牌要“与时俱进”，特别是老字号品牌，就要通过推动“供给端”颠覆式创新，引领商业模式变革，拥抱“消费者主权时代”。

 

比如“啤酒口味”的挖掘，孙明波认为，“消费者对自己喜欢的啤酒口味，是难以描述的，需要供给端去引领和挖掘。”就如青岛啤酒皮尔森诞生，从挖掘新口味，到派出年轻酿酒师赴德国专业深造，再到收集了欧洲上百种皮尔森样品品尝，将口感转化为工艺类指标，对其中的上千种风味物质进行检测，进行了无数次小试验，不断调整工艺和配方，进行消费者调研问卷……最终这款贴着地皮研发出的国产皮尔森，获得了不错的市场反馈。

 

孙明波说：“企业要通过不断的创新，挖掘新消费潜力，引领品质消费，推动供给结构和需求结构相适应，引领消费升级，增强内需对经济增长的持久拉动作用。”

提升国货自信，“力拓”中国品牌全球朋友圈

 

质量是国家硬实力和软实力的综合体现，而品牌竞争已成为国际经济竞争的焦点。在中国“质量战略”的积极助推下，中国也涌现出了包括青岛啤酒在内的一批国际化品牌，成为高品质中国制造的代言者。

 

比如在开拓非洲市场利比里亚过程中，青岛啤酒的海外市场团队，仅商务沟通就用了10个多月。孙明波说：“虽然在欧美已经有了很高的知名度，但拉美、非洲等市场却不尽然，大家印象中的‘中国制造’仍然是质优价廉，而我们就是要用高品质把青岛啤酒的品牌立住。”最终，青岛啤酒成为当地第二大啤酒品牌。

 

孙明波表示，海外市场走出去的核心竞争力还得靠高品质。特别是树立老字号品牌的全球影响力，能带来更高的品牌附加值和品牌溢价。“老字号品牌拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念，承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化。所以产品是载体，文化是根基。力推老字号品牌走出去，是提升中国品牌和文化全球影响力的重要途径。”

 

“未来，随着中国品质的不断提升，中国制造将更主动地参与国际竞争，以工匠精神打造国货精品，提升中国品牌的全球影响力。”孙明波说。