酱儒世家酒业专门从事于打造现代型的健康酱香白酒，那么针对于酱香白酒有哪些特点呢？酱香白酒具有三高的特点：
1)在蒸馏的时候其接酒的温度在40°以上；
2)接酒的温度相较于其他香型的酒高出近一倍之多；
3)在高温的影响下有害物质得到了有效挥发。
为何首长、权贵及富豪们喜欢喝茅台这样的酱香白酒？为何像娃哈哈、中粮集团等资本大鳄进军酱香白酒市场？为何茅台是许世友将军的最爱？关键是酱香白酒的六大特点是其他香型白酒无法匹敌的。特点一富含丰富的营养物质...[详情]
中黔酒业集团旨在传承、推广酱香型白酒文化。酒令，作为中国白酒文化中不可缺少的一部分，历史之悠久，渗透到白酒文化历史的长河中，对认识、了解中国白酒发展历程具有很高的参考价值。酒令，与我国悠久的酒文化有关...[详情]
通过现代分子生物学、微生物学、分析化学等研究发现,通过传统大曲法生产的酱香白酒,因为酿制过程中微生物种类多,所产生的醇类、酸类、酯类等有机物多,造成了酒的口感饱满,香气丰富,有酸甜苦辣涩的味觉感受;大...[详情]
