新蒸馏出来的酒带有刺激、辛辣等气味，在经过一段时间的贮存后，其香气会变得柔和，口味也会变得比较纯正，刺激性和辛辣味明显下降，所以，白酒在经过一段时间的存放后，会让酒体各组份间在自然陈酿酯化过程中得到充分组合，使酒质芳香宜人，但是贮存时间的长短应根据不同香型来变换时间的长短，并不是越长越好。
习酒在1998年8月31日被茅台集团收购，为了纪念这个事情，专门推出了一款酒——习酒窖藏1998。发展到现在，这个单品已经历经20多年，2021年的时候，酒厂已经宣布窖藏1998停产，由此带动了这款酒...[详情]
我国白酒的历史源远流长，白酒文化是我国非常重要的文化之一，无论是家庭聚餐，商务宴请，还是工作聚餐，白酒都成为不可或缺的存在。所以，每个人都应当了解知晓饮酒的礼仪，在饮酒倒酒敬酒的细节之中，处处体现着一...[详情]
在中国白酒的十二大香型中，酱香和浓香无疑是两大主要香型，几乎占据了绝大部分的白酒市场。以前是浓香型一家独大，有五粮液，泸州老窖作为浓香型白酒的代表。近几年，酱香型白酒越来越被酒友们认可，而且还有了一句...[详情]
