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为什么差酒和好酒之间勾兑会使酒质变好？

zr 来源：www.9111.tv 发布时间：2014-04-21 浏览次数：917

差酒的微量成分有一种或数种偏多，也有可能稍少，但当它与比较好的酒掺兑时，偏多的微量成分得到稀释，稍少的可能得到补充，所以勾兑后的酒质就会变好。例如有一种酒，乳酸乙酯含量偏高，乙酸乙酯含量不足，因而香差味涩，当与另外乙酸乙酯含量过高引起爆香的酒组合时，这两种酒会重新进行协调平衡，酒味酒变好了。同样，差酒和差酒勾兑也有可能变为好酒。

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