啤酒对人体有多方面的医疗功能，可以刺激胰腺分泌腺胰岛素，并能促进糖代谢。由于啤酒内含有一定的酒精成分，还可以刺激胃液分泌。
此外，啤酒含大量B族元素，特别是维生素B12含量较多，对贫血和调节人体大脑中枢神经的代谢机制有一定好处。但是饮用啤酒不能过量，如每餐所饮的酒精含量超过28克时(也就是喝将近三瓶啤酒)，就会破坏细胞功能。同时人体组织内如果积存酒精过多，时间停留过长，在体内不易完全被氧化代谢、就容易发生乙酵出家。肥胖症患者应忌饮碑洒，高血压和糖尿病人世应少饮或不饮。
啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的刺激而加快人体的代谢活动。而且 生产啤酒用的主要原料是大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸的收能力。所以总结说来啤酒有助消化和利尿的作用。
啤酒能预防肾脏病与高血压，啤酒中含钠量低，利尿作用强，既能促进水又能促进钠的排泄，啤酒有低盐食品的疗效，对于肾病、肾硬化症、高血压均有预防功效，患上述病症须限制钠盐。患者的食谱中增添啤酒，病情会得到控制，不会出现浮肿、高血压等症状。
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