我国啤酒厂发展的规模怎样？

我国啤酒工业的一大特点是建厂多，据轻工部1987年不完全统计，目前我国啤酒厂有813个。除西藏正在建厂外，其它省、市、自治区都有啤酒厂，其中以浙江省为最多，已投产的有118个，黑龙江、辽宁、吉林、山东、河南以及广东等省都在50个以上。生产能力最大的为浙江省，达76万吨；黑龙江、辽宁、山东、江苏、广东等省产量都在35万吨以上，北京市生产能力为19万吨，上海市为16万吨。据国家1988年统计，全国啤酒产量已达650万吨。在现有的啤酒厂中，产量在3万吨及3万吨以上的约占4％，年产l一3万吨的占30％左右，万吨以下的厂占总数的2/3。目前我国最大的啤酒厂为青岛啤酒厂和广州啤酒厂，生产能力均在10万吨以上。轻工部统计的51个大型厂产量为140万吨，占全国总产量的35％。其它厂平均产量为5000吨。

从目前情况来看，我国不宜过多地增加啤酒厂，应该有计划地新建、扩建一些大型、高水平的啤酒厂。所谓大型即起码年产量3万吨以上；所谓高水平是指投资省、建设速度决、技术新、质量高、经济效益好。就整个啤酒行业来说，跨国贸易量还是不大的。我国啤酒出口约占总产量的2％，且集中在青岛啤酒厂。啤酒出口潜在的市场可能是美国，因为美国不仅是世界上生产啤酒最多的国家，也是进出口贸易量最大的国家，每年约80万吨，况且我国啤酒在美国有极好的信誉，凭借我国啤酒工业的实力，占领一部分美国市场是完全可能的。