我国的酒类专卖是1951年1月财政部召开全国首届专卖会议，会议通过，决定对酒类实行专卖，这时提出的方针是：“统一领导，分区经营，严格管理，保证税利。”从历史上看酒类专卖已是由来已久的事了，只是在某一时期、某一阶段有过间隔、有过变通而已。
酒类专卖店
酒类专卖为什么有这么长久的历史？小编认为酒税是各国国库收入的一个重要来源之一，当然还有其它好处，比如说可以根据粮食丰收或欠收的情况，统一制定酒类生产的规模、产量，同时也可以防止产酒过多，危害人民的身心健康。
酒类专卖之后可以防止有人投机取利，影响国家财政收入，同时可利于提高酒的质量，因为酒类逐渐变成人们生活欢乐中不可少的饮料，节日的必备品，宴请中的佳品，所以，酒类专卖又是回笼货币的一种手段，对检查市场酒质也有着一定好处，可避免低劣酒上市，据查史料记载，酒类专卖最早开始于汉代。
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不少酒友对酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师等概念区分不是很清楚，以为酿酒师一定会调酒，而会调酒就一定会品酒;既然会品酒，那么做一个侍酒师一定没有问题了。事实上没那么简单，这种想当然的想法还是有点&quo...[详情]
