大豆是营养价值很高的粮食，在佛教医学上将黑大豆作为药用，常食用黑豆能净化血液，增强体力并能壮阳。黑豆含有多量的二氨基己酸(胺基酸的一种)，也含丰富的微量元素，这些成份充分发挥功效的结果，使黑豆能作为治疗或预防高血压症的良药。
黑豆酒的制作法：先将60克黑豆炒熟后，将其去皮浸在1800ml烧酒中，持续浸泡2-3个月后即成为药酒，此时将黑豆过滤后就可饮用了。每天在早晚饭前个饮用一次，一次以一小杯为宜，此酒对于治疗和预防高血压均有效果。
黑豆酒配方：黑豆(炒香)250克，白兰30克，薏苡仁60克，黄酒1500毫升。 黑豆酒的制法：将前3味捣碎，置容器中，加入黄酒，密封，浸泡3-7日滤过，或隔水加热，浸渍一宿即可。 黑豆酒的功效与作用：活血、利水、祛风、调经。主治脚气痹弱、头目眩晕、筋急小便不利。 黑豆酒的用法用量：口服。随时随量饮之，常令酒气相续为妙。
