很多人在进行烹饪的时候，都喜欢在菜中放一些料酒，但是有时候遇到没有料酒的时候，也常常会使用白酒来代替，今天小编来告诉你，在进行烹饪的时候，最好不要使用白酒来作为代替料酒的佐料。
酒类中所含有的乙醇有很高的渗透性，同时其挥发性也较强，如果使用乙醇含量过高的白酒替代料酒，会破坏菜本身的味道。相较于白酒，料酒中所含有的乙醇成分更加适宜于烹调，或作为腌制的原料。
我国白酒的历史源远流长，白酒文化是我国非常重要的文化之一，无论是家庭聚餐，商务宴请，还是工作聚餐，白酒都成为不可或缺的存在。所以，每个人都应当了解知晓饮酒的礼仪，在饮酒倒酒敬酒的细节之中，处处体现着一...[详情]
在中国白酒的十二大香型中，酱香和浓香无疑是两大主要香型，几乎占据了绝大部分的白酒市场。以前是浓香型一家独大，有五粮液，泸州老窖作为浓香型白酒的代表。近几年，酱香型白酒越来越被酒友们认可，而且还有了一句...[详情]
在行业竞争加剧下，对于消费者客流的争夺战变得越来越激烈，通过创造新的消费场景寻找新增量成为品牌增长销量的重要手段。在消费行为中，“消费触点、消费内容、消费场景”是将消费力转化成最终消费的关键。其中，不...[详情]
