手机版  
网站通告:
万酒招商网官方QQ群目前只有以下三个:335428403,176498584,260062215;其他以万酒招商网名义成立的QQ群所有言论均与万酒招商网无关,特此通告.
万酒招商网
免费注册 会员登陆 代理意向 发布信息 点击这里给我发消息点击这里给我发消息
当前位置:酒招商 > 酒水百科 > 黄果米酒百科 > 怎样酿制柿子酒?
广告

怎样酿制柿子酒?

刘梦雪  来源:www.9111.tv   发布时间:2014-07-01  浏览次数:1038
柿子烂果、虫果,都是加工柿子酒的好材料。下面就来教大家如何制作柿子酒。
①原料选择:落果、破果、虫果、伤果和不适宜加工成柿干、柿饼的柿子。

②预处理:用清水将柿子洗净晾干。

③碾浆:晾干以后,碾碎制成糊。

④发酵:将糊状的柿浆,装在发酵室的大缸里,每50千克柿子浆中加人2千克醋,搅拌均匀,用席盖好,每天上下午各搅拌一次,在发酵过程中,室内温度保持在30℃左右,发酵到用手抚摸柿子浆有光滑感时,即可取出来。放人水槽里,按50千克柿子浆和15千克谷糠的比例,加人谷糠充分搅拌均匀,然后再装人缸里发酵,待发出醋香时停止。

⑤淋醋:将发酵好的醋坯倒人淋缸,50千克醋坯加入60千克水浸泡2小时,便可用3层纱布过滤。滤出液再装到洁净的容器里进行密封,在室内放置一到两个月,即得成品柿子醋。



了解更多信息,请关注下面微信二维码
广告

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:

我来补充

验证码:双击更换验证码
匿名
游客|IP:1.193.36.262014/7/5 15:40:06

制作方法是很简单,但是不适合没有耐心的人啊,像我这样的,等十天半个月才能喝到,还不如自己花钱买一瓶,而且等待的时间很久啊,我会忍不住拿起来看看的!

相关资讯推荐
  • 芦荟柿子酒的制作

    芦荟柿子酒的主要功效:芦荟和柿子含有治疗便秘的成分,又能祛痰、解酒毒,还有止咳的效果,所以,有便秘或者总咳嗽的人宜于饮用此酒。制作材料:芦荟叶子700G,柿子500G,米酒1800ml,砂糖50G。制...[详情]