黄酒的种类很多，其中加饭酒就是其中之一，为绍兴老酒中的名牌。其实加饭酒只是在生产的时候改变了配料的比例，增加了糯米或者会死糯米饭的加入量。
加饭酒的美称不可谓不多，“酒中独步”“中华第一味”都是加饭酒的美誉，加饭酒是以元红酒作为基础精心加工酿制而成的。加饭酒里面的“加饭”其实就是多加原料的意思，在酿造过程中用的米饭的量多而用的水的量少的缘故。
加饭酒的刺激性小，适量常饮，有兴奋精神，促进食欲，生津补血，解除疲劳的功效，添入烹饪作调料，能除腥、增音、添味，并有健脾的效能。中国黄酒中以绍兴黄酒最为出名，其中我们常常说起的花雕就是加饭酒了。
加饭酒是绍兴的特产，是浙江绍兴酿酒总厂推出的特色产品，历史绍兴加饭酒古称“山阴甜酒”、“越酒”，加饭酒：顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒色泽橙黄清澈，香气芬...[详情]
绍兴黄酒中有很多名词，如：花雕、太雕、女儿红、加饭酒，尤其是花雕和太雕，经常有人会问：花雕、太雕哪个更好?在正面回答这个问题之前，我们先来看下黄酒的分类：黄酒品种繁多，制法和风味各有特色，以浙江绍兴的...[详情]
加饭酒应该很多人都没有喝过，也没有听说过，其实如果你喝过这款酒就会感受到这款酒给我们带来的感觉，因为加饭酒的产地是浙江，在浙江绍兴这个地方加饭酒是非常好的一个饮品，加饭的意思就是和酒相比较之下，在原材...[详情]
