喝酒时多会有下酒菜，下酒菜的好坏会影响到酒精对身体各脏器的损害程度，选用下酒菜需以保肝、护肝和减缓酒精进入体内为依据，当然也要可口。世界卫生组织在第113届会议上提出了全球健康新战略，并向人们推荐了六类最佳食物：
1)最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴 桃、芒果、杏、柿子和西瓜；
2)最佳蔬菜是红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里红、大白菜；
3)最佳肉食是鹅 肉、鸭肉、鸡肉；
4)最佳护脑食物是菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜、桃、花生、开心果、 腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭；
5)最佳汤食是鸡汤，特 别是母鸡汤；
6)最佳食油是玉米油、米糠油、芝麻油。
朋友聚会，一杯冰凉的啤酒下肚，再来上三两开胃的下酒菜，岂不快哉?殊不知，这下酒菜的选择也是有学问的，选对了，不仅可饱口福，还可减少酒精之害。众所周知，饮酒伤肝。从保健角度来说，酒精含量越高，越要吃动物...[详情]
如果没有下酒菜，单纯喝白酒，估计很多人是难以下咽的。可喝世界上的其他烈酒，老外们往往没有佐餐。当华泽集团董事长吴向东去年作为评委参加布鲁塞尔烈性酒大赛时，他从外籍评委们羡慕的眼光里才发现，原来白酒走出...[详情]
喝酒不吃菜或酒菜选择不当，既影响酒兴又碍健康。如何选择要根据个人的口味爱好和因时、因地制宜。一般来说要注意蛋白质、无机盐、维生素的合理搭配，既要有肉、蛋、鱼，又要有蔬菜、瓜果。使体内的营养得以补充，又...[详情]
