有些白酒中含有铅，之所以会含有铅，是因为人们用不纯的锡制容器盛酒的缘故用不纯的锡制容器盛酒，锡中的铅会与白酒中醋酸反应生成醋酸铅而溶于白酒中。铅是一种对人体有害的金属，因此，对出厂的白酒要进行严格的化验检查，对白酒中的含铅量也要规定一定的限量。
现在绝大多数人都习惯于用玻璃瓶和瓷瓶盛酒。但是也有的习惯于用锡制器皿盛酒，冬天还有的用锡壶烫酒，这就会使锡中的铅更多地溶解于白酒中，增加酒的含铅量。但是酒到了消费者手中，就不变再进行化验，即使是酒中的含铅量超过了规定的限量也不会被知道，经常喝这样的白酒，容易造成慢性铅中毒。因此，最好不用不纯的锡制容器盛酒。
