鲜荔枝2000克，糯米2000克，酒曲250克。制法：将酒曲研成末，备用。把糯米洗净、蒸煮，沥半干，倒入坛内，待冷备用。然后将荔枝置入大砂锅内，加水煮至5千克，待冷后倒入坛里，加入酒曲末，搅拌均匀，加盖密封，至保温处。经14~20日后开封，酒味不淡即成。最后压去糟渣，用细纱布过滤一遍，贮入净瓶中。每日早、午、晚各服一次，每次温饮20~30毫升。
中医认为，荔枝酒能补气血、健脾胃，益肝肾，滋心营，增智慧，悦颜色，养身益寿。适用于治疗气血不足、脾肾亏虚所致的食欲不振，胃痛呃逆，五更泄泻等病症。
荔枝酒的保健作用我看到的有如补气养血，提神醒脑，促进新陈代谢，增长细胞活力降盘脂，长期饮用可以防止老人的各种疾病增强人体的搞病能力！
