酿酒技术自古以来，根据不同白酒的品类，形成了不同的酿酒技术。目前，不管是茅台白酒，五粮液白酒，都是经过传统悠久的精湛酿酒工艺生产的。只有精湛的酿酒技术，才能酿造出我们爱喝，喜欢喝的美味白酒。但是浓香型白酒生产工艺又是怎样的呢？
浓香型白酒现在是十分畅销的好产品，现在得到了很多人的喜爱。浓香型白酒生产工艺虽然有着差别，但是基本上是相似的，例如著名的国酒茅台。首先，在酿酒之前，需要选择优质的酿酒原料，通常选择的是小麦，高粱。然后就是把原料进行粉碎，然后放在一个窖里，根据气温天气的差异，选择不同的生产环境，充分的发挥酶的活性，让酿酒原料在经过一段时间后，发出香甜的酒香。然后把发酵的白酒再经过精密的蒸馏，移除。其中最为重要的是把白酒进行二次发酵，让白酒的酒味更浓，白酒更香。
浓香型白酒生产工艺在酿酒的时候，特别注重如何把白酒酿造的更浓，更香。因此，通常考虑的因素也是极多的，例如空气气温，水分，光照等。
浓香型白酒生产工艺都相差不大，都要先选材料、再控制温度，然后发酵，再经过蒸馏就OK 了，没有什么值得学习，无非就是经验而已！
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