由于现在生活水平和鉴赏能力的提高，同时也提高了人们对健康饮酒的认识，葡萄酒越来越受到人们的喜爱，这也使得商场琳琅满目的货架上摆放了包装各异的葡萄酒却也使选择时有了无从下手的感觉，那么今天小编给大家介绍在家简单自酿红葡萄酒方法，不仅给平淡的生活增添乐趣，也能在娱乐中了解葡萄酒的品种及工艺知识。
1、首先选择密封性比较好的玻璃瓶、矿泉水瓶等口孔较小有盖的容器，切记与铁、铜、锡等金属的接触。
2、其次选择红色葡萄，颜色越深越好，紫黑为上等，将其清洗晾干后，除梗挤破，放入容器中不得超过容器的70%，以免发酵过程中酒液溢出。
3、再则放糖的过程极为重要，一般每升葡萄汁要放入34g白糖，如果葡萄实在不成熟可加68g糖/升，并且糖要分两次放入，间隔天数两天为宜。同时，发酵过程中温度控制在25~30度之间。
4、一般在发酵5天左右皮渣与酒液开始分离，这时需要用干净的布料或者丝袜将其用力挤压出残存的酒液，等待25天左右，就可以有健康美味的自酿葡萄酒了。
以上就是自酿葡萄酒的全过程，等待的过程中是漫长的，这里小编也给大家推荐一款葡萄酒即华夏大地酒业旗下的干红葡萄酒，无论从酒的品质，还是包装上都可以称得上酒中之精品。招商热线：市场总监：刘经理15863808833
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