纵观中国酒业近十年,有过行业最风光的时候,也有过行业最低谷的时候,更有过酒企寻求突围的时候,但在这个跌宕起伏的环境中从来不缺乏行业奇迹,也从来不缺乏振奋人心的创新和创意。有在产业高峰期创造惊人销售业绩,从区域走向全国的白酒品牌;有在行业低谷期创造酒业关注热门的趣味青春小酒;还有在市场回归理性期突然杀出的各种创新概念。毫不掩饰的说,酒业的变局既是这个行业最残酷、最可怕的地方,也是这个行业最有魅力、最闪亮的地方,因为时刻都会意想不到的事情发生。
毋庸置疑,茅台作为中国白酒产业的龙头,酱香型白酒巨无霸,更是全国人民趋之若鹜的品牌。无论是从茅台的行业地位,还是从茅台的销量,以及茅台的品牌号召力来看,茅台都站在了其他酒企难以匹敌的高度。而茅台也占据了“国酒”这一震撼的定位,深得广大人民群众认可。可以说这种近乎完美匹配的案例是很少见的,原本国酒茅台的强势地位亦不是一般酒企所能撼动的。但酒业的地域和文化特征,让国内酒业呈现出丰富的多元化色彩,而深厚的历史为其他酒企奠定了独特品牌价值。在智业机构的努力挖掘下,各种各样的品牌定位、诉求、价值层出不穷,所占据的层次也是千壤之别。
倘若要问国内酒业比肩国酒茅台的酒业案例有几个?中低端白酒市场不可能会有;中小型酒企不可能会;没有历史积淀的品牌不可能会有。显然,这种案例是凤毛麟角的,它只存在于老牌名酒之中,存在于高端市场之中。放眼国内酒业,能够比肩国酒茅台定位的酒业案例,总结来说主要有以下几个:
洋河作为老八大名酒之一,酿酒历史悠久,起源于两汉而兴于唐宋,曾多次荣获“国际名酒”。相比其他老牌名酒,洋河可谓是在白酒黄金十年运作最成功的品牌,没有之一,时至今日已经成功挤进酒业前三甲,无论是销量,还是品牌价值,都是仅次于茅台和五粮液之后。而洋河的成功离不开持续的品牌投入和新品推广,通过对洋河蓝色经典的品牌延伸,成功打造出蓝色经典的海之蓝、天之蓝等次高端、超高端产品,不仅再次提升了洋河蓝色经典的品牌形象,同时也获得了消费者品牌忠诚度的提升。洋河蓝色经典的推出,一举革新了洋河的整体品牌形象,保证了与时俱进的时尚感。正如洋河先推出的海之蓝、天之蓝广告诉求,世界上最宽广的是海,比海更高远的是天空,比天空更博大的是男人的情怀。现代社会的男人,要顶天立地,要以一个包罗万象的宽广情怀,来包容对事业、对家庭、对父母、对子女、对朋友的诸多感情。在逆境中拍拍胸脯勇敢坚强地走下去,而这些的确是需要一个比海洋更宽广、比天空更高远的胸怀。这就是酒之于一个男人,沉默不语所能够承载的所有精神寄托。
紧随海之蓝,天之蓝之后,洋河蓝色经典再次推出了主打高端的梦之蓝,而“中国梦”的品牌诉求更是深入人心。与此同时梦之蓝的设计中也毫不掩饰对于梦想的赞美,轻盈而纯粹,经典高雅的超凡境界,勾勒人生恒美的线条,描绘世人心中永远的珍藏。那是关于对现在和未来的坚定,一种梦想的升华,一个将梦想带进现实生活的载体,一种神奇而神秘的力量。每个人都有梦想,每个家庭都有梦想,正是所有人梦想的汇聚才成为了中国梦,从而成就了酒业的一大高度案例。
国窖1573——中国品味
泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,其酿造技艺发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。泸州老窖的1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。国窖1573作为泸州老窖集团旗下的高端白酒产品,可谓是高端白酒典范,进一步巩固了泸州老窖集团的行业地位和身份价值。
国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品,源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”,采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。产品一经推出,瞬间成为了行业的榜样,无论是产品包装,还是广告画面,产品品质都是行业一流水平,备受中高端消费者青睐。随后主打的国窖1573中国品味,更是锦上添花,产品兼具有“柔、纯、雅”三大特征。“柔”就是“醇和绵甜、柔顺飘逸”,指的是中国品味的口感特征;“纯”,就是纯净,没有污染、没有杂质;“雅”是国窖1573带给消费者的综合品饮体验。综合行业顶尖的品质,国宝级窖池群,铸就国人心而往之的高端白酒品味,也成就了业内闻名的“中国品味”。
水井坊——中国白酒第一坊
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