酒水创业并没有那么容易

创业，潮起轰轰烈烈，潮退悄无声息。近两年，咨询公司、广告公司及酒企高管等，甚至是IT高管及网红们，乘着互联网浪潮挤入酒水行业，绝大部分是挤入白酒行业。

创业易，守业难，有朋友说，创业者众，能够坚持下来并发展下去的人少之又少，若是还能做出成绩的人更是凤毛麟角。对于在酒水行业中创业的人而言，更是如此，笔者总结了一下酒业创业品牌失败的原因，大概有三点。

首先，与酒企的关系仅仅是代加工，而非进一步的荣辱与共。

经济下行，大多数行业挣钱似抢钱。听闻白酒利润高，按照自己的经验判断，自己身边“认识”不少爱喝酒的朋友，即使卖不出，白酒也是越放越好，根本用担心。创业者们此时会遇到若干问题，酒企能否如期交货，新产品是否如设计稿一致，新产品的口感是否与样品一样，新产品在物流及快递中能否经得起考验。如果这些问题都不是问题，之前自己预判的资源是否能够消费自己的酒水，如果不能，商品在市场中的最后的一跃便失败。

其次，创业者对线上流量的获取难度越来越大，对线下流量的获取又一知半解。

酒企及老一辈的人把意见领袖及消费者当成宾客时，什么都需要花钱;创业者把所有人当成朋友，所以他们不需花钱便可以获取足够多的社交流量。当酒企及老一辈的从业者反应过来，会迅速投入大量的人力、物力及财力，迅速把社交流量进行分割，社交变得无序且混乱，社交给创业者带来有效流量会越来越少。当获取流量的成本超脱创业者本身时，创业者被迫出局。

一部分创业者携资金、人脉，以高逼格的产品与传统渠道的产品相抗衡，通过铺货、地推及促销等方式与酒企及酒商相抗衡。让笔者想起了酒企及酒商的促销及赠饮，动辄以“十万瓶”为单位进行赠饮。线下的阵地战之残酷，根本不是创业者所能承受的。酒企及酒商有着自己的“根据地市场”旱涝保收，对于新市场抱着“失之东隅收之桑榆”的心态。与之相反，创业者一切都是新的，与酒企及酒商正面对抗得不偿失。

最后，业绩主要来自于雇佣团队，而非创业团队。

当我们创业之时，你越坚强，愿意帮你的人就会越多，创业虽然不易，但走得相对轻松一点。创业风口一过，依赖的其实还是团队的运营能力。初刻CEO许晓辉在书中回忆到，创业时仅朋友们的社交流量之大，转化率之高，直到初刻落幕都未超越过。除了想法及激情，创业团队必须在没有外援的支持下一样可以活下来的能力。过分依赖外援，一旦外援撤离，创业团队便可能消亡。

综上所述，酒水创业不容易。酒水行业本就是产能过剩的行业，瘦死骆驼比马大的酒企及酒商都在考虑转型，创业者所拥有的“术”随时可能被模仿。创业本身不易，奈何大环境又比较差，酒水创业就显得更加艰难。

酒水创业者，要么长袖善舞，要么坚韧不拔，否则难以活下去。