客家黄酒对客家人来说，不仅可以用来自饮待客，同时也是亲友间互赠的礼品，特别是在婚礼中客家黄酒是女方对男方回赠的重要礼品，而且回礼一般是由女方亲自酿制。客家黄酒酿造所用的一般是用纯净而清甜的山泉水或井水，而且客家黄酒的酒精度数极低，口感清醇略带酒味，所以也是老少皆宜的饮品。
在客家人的日常生活习俗中，逢年过节、婚庆寿诞等红白喜事都要摆各种各样的筵席招待亲友，而这个过程中，客家黄酒是不可忽略的席上佳酿。在客家农村地方，不管举行任何宴席都会备有黄酒，可以说，客家黄酒体现了客家人独特的酒文化内涵。
客家人经过千百年流传下来的酿酒工艺，酿制出不同寻常、香气四溢、甘甜醇厚的客家黄酒，它也是人类宝贵的文化遗产。它因独特的酿造方法和丰富的营养价值被人们所追捧，小编也诚心希望，客家黄酒在客家人继承与发展的同时，也能够为越来越多不同地方的人所熟知。
黄酒是我国历史悠久的民族特产，可以和日本清酒及欧美的啤酒媲美。它具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，是人们所喜爱的一种低度酒。主要分布于江浙、上海等地区，目前正向全国各地发展。全国年总产...[详情]
黄酒作为我国历史悠久的民族特产，它可以和日本清酒及欧美的啤酒媲美。而关于黄酒的酿造方法，已经有几千年的发展历史。客家黄酒的酿造多是由妇女酿造，下面，小编介绍一下客家黄酒的制作方法。客家黄酒的原料是糯米...[详情]
白酒喝多了伤身体，这是大家都知道的事情，那么今天我们就说说黄酒，它是对身体有好处的，今天万酒网小编就给你介绍下客家黄酒的制作方法，它的制作方法非常简单，材料也特别好找，只需要糯米、小米、红曲米、酒饼、...[详情]
