白酒13年到15年,这是白酒业深度调整的三年,也是重构的三年。
重构意味着新生。
这三年是思维剧烈碰撞的三年,碰撞之后便有火花,然后有了新生事物出现。其一是酒种的多元化。这种多元化理念从没有像近三年这么火热,这么被人接受。于是各种酒类产品粉墨登场,健康概念的,保健概念的,水果的,不一而足,这种多元化既是理念层面,又是现实层面,而这在宏观统计中也能印证。酒业的统计数据中,会对白酒,红酒,啤酒,黄酒等分别统计,其它酒种会用其他酒类概括,这几年其他酒类的比例在逐渐提高,充分说明了酒种多样化的势头。
新的酒种意味新生力量的崛起。劲酒介入白酒市场多年,但一直未有大的斩获,但近两年却通过苦荞酒这种功能性白酒引起行业关注。当然,苦荞酒也带来了一个新品类的诞生。我们期待着越来越多的新品类出现,新品类,新酒种不仅能为酒行业带来新鲜血液,更能提升消费者对酒类饮料的兴趣与饮用量。比如江小白一直坚持与年轻人互动,坚持要让年轻人喝上白酒。这个角度来讲,酒种多元化对整个行业贡献非常大,事关酒企未来的长线发展,这正是重构的价值所在。
新模式的出现也让人眼前一亮。团购衰落后,宴席渠道在重构期得到了大发展,并逐渐成熟,以剑南春为代表的名酒企业先行一步,通过宴席渠道获得了较大成功。而在具体实操方面以洋河为代表的创新派则为酒业渠道提供了新模板,14年开始,洋河便对渠道进行了更高的要求,用标准化,模式化要求一线队伍做市场,为其市场稳定提供了源动力。当然,还有很多企业结合互联网新思维,新工具,进行了诸多创新。
重构是弯道超车真正的好机会。这个时间大家发展的速度都变慢了,相比从前,就像是经过一个漫长的弯道,这时候如果谁能保持原有速度,或者比别人快一点,就意味着原有格局的瓦解,新生力量的崛起。
超车就意味着新力量的崛起。
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