预调鸡尾酒 还有戏吗？

这两天，百加得冰锐停产 、拖欠渠道费用、裁减营销人员的消息，不胫而走。好几位热心的朋友给庖丁解酒转这条消息，也都问同一个问题：预调鸡尾酒，还有戏吗?

庖丁解酒给不出答案，但在今天这个时点上，庖丁解酒依然认为很有必要再来分析、梳理一下，是哪些因素促成预调鸡尾酒这个新品类如此爆火，又是哪些原因导致今天的大撤退?一起来探讨下吧。

一、预调鸡尾酒，是非真多

先回顾下这几年预调鸡尾酒从爆红到爆落的历程

2010前，市场培育，默默无闻

2013前，市场预热，冰锐引领

2013年，行业竞争，锐澳崛起

周迅成为锐澳RIO广告色彩代言人

东方卫视投放广告

2014年，行业暴热，跟风者众

锐澳rio，热播剧植入、精品节目冠名、三大卫视广告，锐澳迅速爆红

黑牛食品，推出TAKI鸡尾酒、金秀贤代言、大量广告投放、四处扩张营销人员

洋河、泸州老窖、古井贡、五粮液白酒巨头跟进，纷纷推出各自鸡尾酒产品

汇源果汁真炫、喜之郎MIKO

2015年，行业巅峰，隐忧渐显

6月18日，上市公司百润股份以55亿对价完成对锐澳RIO收购，上演财富神话。一时，预调鸡尾酒行业，登上巅峰。

天津、成都、佛山、上海，四地扩产，风光无限

10月份，黑牛食品旗下鸡尾酒TKAI亏损1000万、总裁曝离职

11月份，青岛道格拉斯签约跑男郑凯推出AK47男人鸡尾酒，湖南卫视广告

12月份，百威英博魅夜MIXXTALL上市全国推广

年底前，各种坏消息不断，锐澳也不能幸免，2015年3季报销量陡降，产品滞销、渠道积压、价格混乱、窜货不断。

2016年，行业骤冷，路在何方

3月份，百润股份2015年报曝出锐澳鸡尾酒在第4季度单季产生2亿亏损，一时舆论哗然，各种阴谋论甚嚣尘上。

10月底，曾经双雄之一、运作稳健示人、拥有外资背景的百加得冰锐，居然也曝出停产传闻。

兔死狐悲，唇亡齿寒。人们不禁要问，这预调酒路在何方?

二、预调鸡尾酒，为什么火

预调鸡尾酒火，地球人都知道。可是，如此这般的火，为什么?

1、产品创新迎合了新一代消费者的需求

预调鸡尾酒的脱颖而出，核心原因是极大的迎合了今天的新一代消费者的消费心理，追求多元化、时尚化、个性化、有品(品质)有貌(好看)、彰显自我。

预调鸡尾酒(锐澳)，五颜六色、多样口味、多种包装，完全突破了白酒的红黄传统格调，非常简洁、新颖、时尚，让人眼前一亮，产生购买尝试的冲动。

2、锐澳冰锐对预调鸡尾酒的多年坚守与持续培育

标杆企业的引领、企业家的远见，功不可灭。预调鸡尾酒从酒饮市场中杀出来， 离不开巴克斯、百加得这2家企业对市场的多年坚守。